食材：

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新鮮杏鮑菇750-1000克，牛排300克，橄欖油60克，鹽、黑胡椒粉適量，蒜末30克。

亮點(diǎn)：

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攝入膳食纖維25-30 g/日，用膳食纖維的飽腹感

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饑餓感！

烹飪方法:

???1、用專(zhuān)業(yè)蘑菇刀清潔杏鮑菇，用廚師刀將杏鮑菇切片待用。 ???2、將300克牛排撒上鹽，用手輕輕按摩后放置5-10分鐘。 ???3、將橄欖油在鍋中冒煙后，放入牛排兩面煎出美拉德反應(yīng)（棕楬色）后，將牛排放入餐盤(pán)，撒上黑胡椒粉后待食用。 ???4、將杏鮑菇片放入平底鍋中煎熟，關(guān)火后放入蒜末并翻炒均勻，3分鐘后將杏鮑菇片裝盤(pán)并撒上胡椒粉，搭配牛排即可食用。