休閑農(nóng)業(yè)起源于19世紀(jì)30年代，也稱觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)。是以農(nóng)業(yè)資源、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)家生活風(fēng)貌為資源條件，為城市游客提供觀光、休閑、體驗(yàn)、教育、娛樂等多種服務(wù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

從農(nóng)村產(chǎn)業(yè)層面來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合、第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(旅游及服務(wù)業(yè))相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)，也是具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”一體多功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。目前，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展主要有以下七種模式。

一、田園農(nóng)業(yè)旅游

隨著我國(guó)城市化進(jìn)程加快、居民生活水平的提高，人們不再滿足于簡(jiǎn)單的逛公園休閑方式，更多地需要一些返樸歸真的生活方式。田園農(nóng)業(yè)旅游模式需求日益上升，其主要類型有：

1.田園農(nóng)業(yè)游：以大田農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)，通過(guò)欣賞田園風(fēng)光、觀看農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、品嘗購(gòu)置綠色食品、參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等活動(dòng)，讓游客切身感受和接觸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)耕文化；

2.園林觀光游：以果林和園林為重點(diǎn)，開發(fā)采摘、觀景、賞花、踏青、購(gòu)置果品等活動(dòng)，讓游客親近美好自然；

3.農(nóng)業(yè)科技游：以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為重點(diǎn)，通過(guò)觀看高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和品種、溫室大棚內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，使游客增長(zhǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)。

二、民俗風(fēng)情旅游

以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等活動(dòng)，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。主要類型有：

1.農(nóng)耕文化游：利用農(nóng)耕技藝、農(nóng)耕用具、農(nóng)耕節(jié)氣、農(nóng)產(chǎn)品加工等活動(dòng)，開展農(nóng)業(yè)文化旅游；

2.民俗文化游：利用居住民俗、服飾民俗、飲食民俗、禮儀民俗、節(jié)令民俗、游藝民俗等，開展民俗文化游；

3.鄉(xiāng)土文化游：利用民俗歌舞、民間技藝、民間戲劇、民間表演等，開展鄉(xiāng)土文化游；

4.民族文化游：利用民族風(fēng)俗、民族習(xí)慣、民族村落、民族歌舞、民族節(jié)日、民族宗教等，開展民族文化游。

三、農(nóng)家樂旅游

該模式指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景觀，以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購(gòu)等旅游活動(dòng)。主要類型有：

1.民俗文化農(nóng)家樂：利用當(dāng)?shù)孛袼孜幕?、古村落和民居住宅，吸引游客前?lái)觀光旅游、休閑娛樂；

2.休閑娛樂農(nóng)家樂：以優(yōu)美的環(huán)境、齊全的設(shè)施，舒適的服務(wù)，為游客提供吃、住、玩等旅游活動(dòng)；

3.農(nóng)事參與農(nóng)家樂：以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和農(nóng)業(yè)工藝技術(shù)，吸引游客前來(lái)旅游。

四、村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游

許多地區(qū)在建設(shè)新農(nóng)村的新形勢(shì)下，將休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)與小城鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合在一起。以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物，開發(fā)觀光旅游。主要類型有：

1.古民居和古宅院游：大多數(shù)是利用明、清兩代村鎮(zhèn)建筑來(lái)發(fā)展觀光旅游；

2.民族村寨游：利用民族特色村寨，發(fā)展觀光旅游；

3.古鎮(zhèn)建筑游：利用古鎮(zhèn)房屋建筑、民居、街道、店鋪、古寺廟、園林來(lái)發(fā)展觀光旅游。

五、休閑度假旅游

依托自然資源，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建休閑娛樂設(shè)施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。主要類型有：

1.休閑度假村：以山水、森林、溫泉為依托，以齊全、高檔的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為游客提供休閑度假旅游服務(wù)；

2.休閑農(nóng)莊：以優(yōu)越的自然環(huán)境、獨(dú)特的田園景觀、豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、優(yōu)惠的餐飲和住宿，為游客提供休閑、觀光旅游服務(wù)；

3.鄉(xiāng)村酒店：以餐飲、住宿為主，配合周圍自然景觀和人文景觀，為游客提供本土化的休閑旅游服務(wù)。

六、科普教育旅游

利用農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽館或博覽園，提供學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)技術(shù)、增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)知識(shí)的活動(dòng)。主要類型有：

1.農(nóng)業(yè)科技教育基地：利用科研設(shè)施作為景點(diǎn)，以高新農(nóng)業(yè)技術(shù)為教材，向參觀的人進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)教育，形成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、科研教育為一體的新型科教農(nóng)業(yè)園；

2.觀光休閑教育農(nóng)業(yè)園：利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)園區(qū)的資源環(huán)境、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等，開展農(nóng)業(yè)觀光教育活動(dòng)；

3.農(nóng)業(yè)博覽園：利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化，向游客進(jìn)行展示。

七、回歸自然旅游

利用農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀，發(fā)展觀山、登山、森林浴、滑雪等旅游活動(dòng)，讓游客親近大自然、回歸大自然。主要類型有：

1.森林公園：森林公園是一個(gè)綜合體，是一種以保護(hù)為前提，利用森林的多種功能為人們提供各種形式的旅游服務(wù)的、可進(jìn)行科學(xué)文化活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)管理區(qū)域；

2.濕地公園：是以濕地良好生態(tài)環(huán)境和多樣化濕地景觀資源為基礎(chǔ)，以濕地的科普宣教、濕地功能利用、弘揚(yáng)濕地文化等為主題，建成一定規(guī)模的、可供人們旅游觀光、休閑娛樂的生態(tài)型主題公園；

3.水上樂園。水上樂園是一處大型旅游場(chǎng)地，是主題公園的其中一種，多數(shù)娛樂設(shè)施與水有關(guān)，屬于娛樂性的人工旅游景點(diǎn)。包括游泳池，人工沖浪，水上橡皮筏等。