顧客吃火鍋會遇到的七個問題,該如何去解決?

一、吃完火鍋,如何除去衣服上的火鍋味?
最簡單的方式就是在冷風(fēng)中走一圈或是用香水掩蓋。如果想要一勞永逸,可以采用無煙火鍋桌,內(nèi)部專業(yè)的無煙自凈化系統(tǒng)能快速吸收火鍋沸騰產(chǎn)生的油煙霧氣,餐廳環(huán)境清新,顧客身上不會沾上任何火鍋味。
二、顧客不會搭配蘸料怎么辦?
可以在調(diào)料區(qū)的墻面上張貼蘸料搭配指南,也可以直接定制帶燈棚的調(diào)料臺,在鋼化玻璃處貼蘸料海報?;蛘叨ㄖ苽€蘸料搭配菜單,放在調(diào)料臺上供顧客選擇。
三、熱辣火鍋傷胃怎么辦?
可以在吃火鍋前喝瓶酸奶,能有效保護胃腸道,還能開胃消食。
四、怎么吃不容易上火?
吃火鍋怕上火的話可以吃青菜、豆腐,也可以喝飲料,最佳的清火飲品是綠茶。
五、調(diào)得蘸料太辣了怎么辦?
可以加點醋在調(diào)料里面中和辣味,也可以加點香油稀釋辣椒素。
六、哪類衣服不容易吸油
布料材質(zhì)越光滑的衣服。
七、火鍋吃完后怎么刮油?
吃蔬菜酸奶水果。








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