酒店雖然只是人們出游或者出差的臨時居住地方，但是人們在選擇酒店時，對酒店的自助餐環(huán)境是非?？粗氐?，想要打造一個用戶喜歡的高檔次酒店自助餐廳，酒店自助餐臺的設(shè)計擺放布置很關(guān)鍵。酒店自助餐臺主要是為顧客提供自助餐使用，因此優(yōu)先考慮的就是取餐的便捷性。酒店自助餐臺通常也被稱為島臺。

當(dāng)然，自助餐臺主要功能還是擺放酒店方提供的美味佳肴，住過酒店的朋友們相信都對此并不陌生。常見的島臺根據(jù)擺放位置大概分為兩種形式：一種是設(shè)計布局在就餐大廳最中央位置，另一種是背靠墻體順著或者異形順勢曲線擺放。

此外，酒店自助餐臺在擺放布置時要遵循便捷性與協(xié)調(diào)性，最后才是細(xì)節(jié)上的處理。在安排動線位置時要考慮到是否有足夠的空間，讓顧客在挑選食物時順勢而走。因此，合理的動線設(shè)計取決于排列有序、層次感分明，尤其需要注意的是餐臺與取餐通道之間距離要留夠。