（食材科普系列圖片來源于FL Wiki與網(wǎng)絡，文字來源于維基百科，若有侵權(quán)請告之）

（pc端和手機端的普通食材都是一樣的，只是個別節(jié)日食材有所不同）

前排提示：To Go!版相較pc版的節(jié)日食材多了一樣炸薯條的澆頭，每個節(jié)日共有5種食材。

1、楓樹迷你小香腸（Maple Mini Sausages）

游戲26級時由庫珀（Cooper）解鎖。

美國是沒有火腿腸（華人超市除外）這種東西賣的，迷你香腸大概是美國最接近火腿腸的食物了……

至于老爹家的小香腸為什么會叫“Maple Mini Sausages”，推測原因是里面加入了楓糖漿？

2、肉桂吐司（Cinnamon Toast）

游戲中楓樹之晨的第二天解鎖。

肉桂（Cinnamon）又稱桂皮、月桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。肉桂的干皮和枝皮制成粉末后稱之為肉桂粉，味道辛辣中帶甘甜，是一種廣受人喜愛的香料與烹飪調(diào)料，多用于面包、蛋糕、咖啡、派及其他烘焙產(chǎn)品。

肉桂在中國常被稱之為桂皮，被用于中藥以及香料中。

3、楓樹杰克奶酪（Maple Jack Cheese）

游戲27級時由約翰尼（Johnny）解鎖。

老爹系列的自創(chuàng)芝士。大概是科爾比杰克奶酪（Colby-Jack）的變種？然后在科爾比奶酪里放入了楓糖漿？

4、楓糖漿（Maple Syrup）

游戲中楓樹之晨的第四天解鎖。

楓糖（Maple Syrup）是由楓樹木質(zhì)部汁液制成的糖漿，通常與烤薄餅、華夫餅、燕麥片、法國吐司或糊一起食用，有時也會在烤面包時作為甜味劑加入。

在眾多楓樹種中，糖楓、紅楓和黑楓是最常用的原材料，其它種類的楓樹亦有少量使用。在寒冷的季節(jié)，楓樹在樹干和根部儲存大量淀粉，這些淀粉在春天被轉(zhuǎn)化為糖類儲存在樹干汁液中。制糖人在楓樹樹干上鑿洞，楓樹汁便會沿著洞口流出。制糖人將收集到的汁液加熱，蒸發(fā)掉大部分水分后即得到濃縮的糖漿。

北美原住民最早發(fā)明了楓糖制作技術，隨后到來的歐洲殖民者學習到這種技術并加以改進?，F(xiàn)今加拿大魁北克省是全球最大的楓糖漿產(chǎn)地，產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的75%。加拿大每年出口的糖漿價值超過1億4千萬加元。佛蒙特州是美國最大的糖漿產(chǎn)地，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的5.5%。加拿大和美國的楓糖評級體系不同。在加拿大，含糖量不低于66%并且完全由糖楓生產(chǎn)的糖漿才可稱為楓糖。但在美國，只要主要由楓樹生產(chǎn)的糖漿就可被稱為楓糖。

1、鳳尾魚（Anchovies）

游戲26級時由科里船長（Captain Cori）解鎖。

鳳尾魚（Anchovies）又名鳀魚，是小型的綠色魚，由于從尾鰭基部延伸出來的銀色縱向條紋而具有藍色反射。它們的成人長度范圍為2厘米（0.79英寸）至40厘米（16英寸），體形可變，北方種群魚類更細長。

加工和保存鳳尾魚的傳統(tǒng)方法是將它們在鹽水中進行消化和鹽化，使它們成熟，然后將它們裝入油或鹽中。這使得鳳尾魚有著與眾不同的濃郁味道（類似于我國的……臭豆腐-_-||），并且魚肉變成深灰色。用醋腌制的鳳尾魚更溫和，肉色保持白色。

鳳尾魚被少量使用以調(diào)味許多菜肴。由于鳳尾魚的特別風味，它們也被用于調(diào)味料，包括伍斯特郡醬和許多魚醬。在一些地方，鳳尾魚是非常受歡迎的披薩配料。

2、魚子醬（Caviar）

游戲26級時由科里船長（Captain Cori）解鎖。

魚子醬（Caviar）是用從魚身上的魚卵制成的醬，與鵝肝、松露并稱“西方三大珍味”。雖然幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，但嚴格來說以鱘魚或鰉魚的卵制成的才是魚子醬。最上等的魚子醬是貝魯嘉魚子醬、阿斯特拉魚子醬和塞夫魯加魚子醬，產(chǎn)自里海中的歐洲鰉、俄羅斯鱘等鱘形目魚類。魚子醬可以放入湯中或夾面包來吃，單點則多以小圓煎餅與發(fā)泡鮮奶油作搭配。

因為俄羅斯和伊朗兩國靠近里海，歷史上兩國出產(chǎn)的上等魚子醬一度占全世界市場的 95 %；此外俄羅斯與中國交界處的阿穆爾河（黑龍江）中生活著達氏鰉，也能出產(chǎn)魚子醬。在中國黑龍江省和浙江省，魚子醬產(chǎn)業(yè)是新興的高附加值產(chǎn)業(yè)。蘇聯(lián)解體后，魚子醬生產(chǎn)的限制一度被放開，市場欣欣向榮，但在短短十年間，過度捕撈又使野生鱘魚在 2000 年成為瀕危物種，野生鱘魚的捕撈又再次受到限制。中國大陸生產(chǎn)的魚子醬份額達到市場份額的 35 %，并且來自浙江千島湖的卡露伽魚子醬（“卡露伽”為達氏鰉英文名 Kaluga 的音譯）成為了世界上最昂貴的魚子醬。

英文中的 Caviar 有時也不會單指魚子醬，有時也會指由各種東西或液體制成的，形似魚子醬的東西；像是咖啡魚子醬或是墨魚汁魚子醬。

日式料理中也經(jīng)常用魚子醬制作壽司等，通常是使用鮭魚卵或鯡魚卵制作，與西方廣泛采用各種卵的魚子醬并不一樣。

3、海盜骷髏面包（Crossbone Bread）

游戲中海盜狂歡節(jié)的第二天解鎖。

4、卡里科杰克奶酪（Calico Jack Cheese）

游戲27級時由沃利大爺（Wally）解鎖。

卡里科·杰克（Calico Jack）是一個在18世紀早期活躍于加勒比海（主要為巴哈馬和古巴附近海域）的英國海盜，原名約翰·拉克姆（John Rackham），通稱棉布杰克或白棉布杰克（Calico Jack）。其昵稱中的“白棉布”是他常穿的衣服布料【Calico的英文意思是白棉布】，而“杰克”則是其本名約翰的昵稱。

棉布杰克是海盜黃金時代的著名海盜，本是查爾斯·范恩的舵手，1718年取而代之成為船長。棉布杰克的船員瑪麗·里德和安妮·伯尼也頗有名氣。1719年他獲得英王的免罪狀，但次年就重操舊業(yè)。然而，不久就被海盜獵人喬納森·巴尼特逮捕，1720年11月在牙買加的皇家港處以絞刑。

FL Wiki上說它是由科爾比奶酪和蒙特里杰克奶酪混合而成的，味道略酸……等等，這和上面的科爾比杰克奶酪有什么區(qū)別嘛？！(╯°Д°)╯︵┻━┻

5、火焰藍莓醬（Blazeberry Sauce）

游戲中海盜狂歡節(jié)的第四天解鎖。

老爹系列的自創(chuàng)醬汁，初登場于老爹雞翅店HD。主要原料是藍莓和哈瓦那辣椒。

老爹的烹飪書第5期火焰藍莓雞翅篇中公開了這種醬的制作方法。

1、詭異卷心菜沙拉（Spooky Slaw）

游戲31級時由薇洛（Willow）解鎖。

涼拌卷心菜（Coleslaw，或簡稱Slaw）是一道主要由生卷心菜和胡蘿卜切成碎塊做成的沙拉。

這道菜的做法有很多種，其中包括了加入紫甘藍、菠蘿或者蘋果。做的時候，通常還要加入蛋黃醬或油醋汁。在美國，涼拌卷心菜常常包含了蛋黃醬（或者它的替代品）；芥末醬也是十分普遍的。

涼拌卷心菜一般作為美式燒烤、炸魚薯條這類油炸食品的配菜，特別是美國南部的炸鯰魚。西弗吉尼亞人將它和香辣肉醬、黃芥末醬以及碎洋蔥放在熱狗上吃。

萬圣節(jié)版的卷心菜沙拉配料包括胡蘿卜、紫甘藍、葡萄干、葵花籽和南瓜籽等。

2、煉藥粉（Cauldron Powder）【To Go!版獨有】

游戲31級時由薇洛（Willow）解鎖。

老爹系列的自創(chuàng)食材，具體配方諸位自己想象吧……

3、外星面包（Ecto Bread）

游戲中萬圣節(jié)的第二天解鎖。

老爹系列自創(chuàng)面包，披薩店HD亦有同款餅底，傳說中一加熱里面就會變綠的神奇面包……

4、怪獸明斯特奶酪（Monster Muenster）

游戲32級時由米奇（Mitch）解鎖。

明斯特奶酪（Muenster cheese）是一種產(chǎn)自美國的半軟奶酪。它被認為是對德國移民對現(xiàn)屬法國的阿爾薩斯地區(qū)芒斯特鎮(zhèn)特產(chǎn)芒斯特奶酪（Munster cheese）的仿制。它的名字與德國威斯特伐利亞州的芒斯特市、下薩克森州的芒斯特市和愛爾蘭的芒斯特省無關。當?shù)聡泼駥⒛汤乙朊绹鴷r，芒斯特鎮(zhèn)是德國的一部分，但現(xiàn)在它歸屬于法國。

明斯特奶酪顏色蒼白，質(zhì)地光滑，表皮為橙色。奶酪是用巴氏殺菌的牛奶制成的。表皮的橙色來自胭脂紅，這是一種從胭脂樹果實中提取出來的天然色素。切達奶酪、科爾比奶酪、紅萊斯特奶酪和米莫萊特奶酪等許多奶酪都使用胭脂紅增添顏色和風味。

明斯特奶酪通常有非常溫和的味道和光滑柔軟的質(zhì)地。在某些情況下，當奶酪適當陳化時，它會產(chǎn)生濃郁的香氣與辛辣的味道。這種奶酪通常用作開胃菜。因為它很容易融化，所以它也經(jīng)常被用在烤奶酪三明治、玉米餅、芝士漢堡、通心粉和奶酪以及披薩等菜肴中。

明斯特奶酪的拼寫“Muenster”將它與“祖先”芒斯特奶酪“Munster”區(qū)分開來，芒斯特奶酪是由阿爾薩斯孚日山脈的未經(jīng)巴氏滅菌的牛奶制成的。芒斯特奶酪表皮的橙色是奶酪制作過程中自然產(chǎn)生而非色素染成。芒斯特奶酪的名字如今受法國原產(chǎn)地命名控制（AOC）保護，在生產(chǎn)技術和來源地區(qū)上受到嚴格限制。

5、杰克摩爾南瓜鱷梨醬（Jack-o-Mole）

游戲中萬圣節(jié)的第四天解鎖。

它實際上是加入了南瓜的鱷梨醬。萬圣節(jié)有制作“嘔吐的南瓜”的搞怪方式，將鱷梨醬作為萬圣節(jié)南瓜的“嘔吐物”在北美非常流行。

老爹的烹飪書第12期公開了南瓜鱷梨醬的制作方法。