奧利奧酸奶慕斯蛋糕

食材：（兩人份）奧利奧餅干一盒，205克的酸奶一盒，黃油25克，清水60克，吉利丁粉10克/吉利丁片10克、純牛奶60克、淡奶油200克、白糖25克、6寸蛋糕模具

1.奧利奧去夾心，餅干打碎

2.加入融化好的25g黃油攪拌均勻

3.6寸蛋糕模具鋪入餅干碎、壓實(shí)

放冰箱冷藏備用

4.10g吉利丁加60g清水水融化、加60g牛奶攪勻（如果用的吉利丁片需隔水融化）、200g酸奶攪勻

5.200g淡奶油、25g白糖打至五分發(fā)

（能拉出一個(gè)小尖）

6.混合之前的酸奶糊攪拌均勻

7.倒在餅干底上，晃平放冰箱冷藏4小時(shí)

8.脫模（可用熱毛巾捂熱模具方便脫模）

9.撒奧利奧碎