?????? 酒是親朋好友聚會用餐時常見的飲品之一，如白酒、葡萄酒、啤酒等。俗話說“酒逢知己千杯少”，但釀酒屬于高耗水產(chǎn)業(yè)，在釀酒過程中，由于采用多次重復發(fā)酵、蒸餾，排放的廢水色度較高，隨著蒸餾次數(shù)的增加，排放的廢水色度越深，常規(guī)的物化、化學氧化、生化處理工藝很難將色度處理到排放標準。脫色是目前釀酒廢水處理的一大難題。釀酒廢水脫色劑具有很好的脫色效果，對COD、SS有很好的去除率。

?????? 在釀酒過程中產(chǎn)生的廢水含有多種有機物和污染物，這是一種高濃度有機污水，其特點是：COD高，PH低，色度高，間斷排放，負荷波動較大。目前大部分釀酒廠廢水并未達到排放標準便直接排放，這會造成水體的嚴重富營養(yǎng)化，導致赤潮等現(xiàn)象。釀酒廢水已成為我國水污染的主要污染源之一。

??????? 釀酒廢水脫色劑是一種季胺型陽離子高分子化合物，具有脫色、絮凝、降解COD等多種功能。脫色范圍廣、速度快，還能降低水體中的其它污染物，改善出水水質(zhì)，處理后的廢水色度可達到國家排放標準。

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