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自己裝瓶!蘇格蘭低地Clydeside酒廠限定單桶威士忌上市!

2022-04-19 09:28 作者:趙東酒食  | 我要投稿


獨(dú)立裝瓶商Morrison Glasgow Distillers(下稱:MGD)于2017年建立了Clydeside酒廠,位于1863年建成的蘇格蘭低地格拉斯哥市中心皇后碼頭邊,酒廠的游客中心,由皇后碼頭古老的舊泵房建筑改造而成,而鄰近的現(xiàn)代建筑就是酒廠。?

2021年10月10日,Clydeside正式宣布推出旗下首款單一麥芽威士忌——Stobcross(酒廠所在地的地名)。這是一款無年份、無酒齡威士忌,但是其酒齡應(yīng)至少為3年,同時(shí)官方并未透露其具體熟成桶型,其酒精度數(shù)為46% ABV,容量為700ml,官方建議零售價(jià)為45英鎊。

近日,Clydeside推出了一款酒廠限定單桶威士忌——Distillery Exclusive Handfill(下稱:DEH),這款酒熟成于桶號為892的重制重炙燒桶(Dechar rechar Cask),這個(gè)橡木桶此前曾被炙燒過,也熟成過其它酒(具體此前熟成的是什么酒暫且未知),后來其桶內(nèi)壁的碳化層被刨除掉了,然后又對木桶內(nèi)壁進(jìn)行了再次炙燒,并于2018年06月16日注入了Clydeside威士忌新酒。DEH酒齡為3年,酒精度數(shù)為60.6% ABV,容量為700ml。

DEH只在Clydeside酒廠有售,售價(jià)為65英鎊。您可以在酒廠自己手工裝瓶此酒,并自己手工黏貼酒標(biāo)。Clydeside預(yù)估DEH裝瓶數(shù)約為280瓶,目前仍未裝完。如果您感興趣,且身在蘇格蘭,或在蘇格蘭有購酒渠道,可以去到Clydeside酒廠購買。


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