課代表來了?。〗裉焓恰坟i肚雞?。?！

家里有老婆的，有女朋友的記得收藏哦！沒有的做給自己的媽媽喝也是很棒的！?。∪绻阌X得筆記內(nèi)容對你幫助很大，請給我點個贊吧~

所需材料：豬肚、老母雞、白胡椒、生姜、鮮椰子肉（非必備）、紅棗、枸杞、鹽、生粉、白醋。

第一步：清洗豬肚。

豬肚需要清洗內(nèi)外兩面。

1.先將豬肚翻過來，在翻過來的豬肚內(nèi)壁上放一勺鹽、一勺生粉、一點白醋。

2.然后使勁抓均勻，再沖入清水沖洗干凈，這個步驟最少需要重復(fù)兩邊。

3.在倒入點花生油下去，再抓多一次，之后在沖洗干凈，這樣豬肚就洗好了！

第二步：雞的處理。

1.雞去頭去腳，以及雞屁股也要去掉，再放點鹽擦一下雞皮表面的污物，這樣雞就難免有腥味了。

2.用滾水燙一下，順便把雞里面的血腥味沖出來。

3.雞處理好后，接著就放一大勺白胡椒進去。

4.姜片也要塞幾片。

5.還有雞腳也要塞進去。

6。在拿出之前處理好的豬肚，把整只雞放進去。ps：在買食材時，記得先買豬肚，豬肚有多大，雞就稍微小一點。

7.最后用幾根牙簽把口封上。

第三步：第一次煲

1.拿出一個大一點的湯鍋或者燉鍋，把她整個放進去。

2.在放上一對白胡椒，加滿清水。

3.之后加上蓋煲滾，然后轉(zhuǎn)小火煲一個小時。

4.一個小時后，再拿出來放涼，牙簽就可以拆掉了。

5.再把豬肚割開，然后把豬肚和雞都切開，切大塊點都可以。

6.想要更香一點的，可以拿點鮮椰子肉，用破壁機打碎后過濾出鮮椰汁。

7.重新倒入剛剛的豬肚雞湯里。

8.加入幾個紅棗，再把切好的雞和豬肚全部放進去。

9.繼續(xù)蓋上蓋，再煲30分鐘，如果不是老母雞，10分鐘就可以了。

10.加點鹽，調(diào)味、還可以再加點枸杞，這樣就大功告成了！