抹茶??麻薯球

食材明細：

木薯淀粉200克，牛奶165克，黃油30克，白砂糖20克，鹽1克，低筋面粉25克，抹茶粉5克，1個雞蛋。

做法步驟:

1、小鍋加入牛奶??、黃油??、糖、鹽??，小火??加熱攪拌融化，離火持續(xù)攪拌降溫至不燙手，避免黃油在表面成膜。

2、把雞蛋??打散攪拌成蛋液備用。

3、牛奶??不燙手之后把低筋面粉，抹茶粉過篩加入牛奶，攪拌均勻，??把木薯淀粉過篩加入，攪拌至無干粉狀態(tài)的面糊，然后分多次把蛋液加入面糊，攪拌到面糊呈絲帶狀掉落狀態(tài)即可，把面糊裝進裱花袋。

4 、提前預熱烤箱到180度，把面糊擠入鋪上油紙的烤盤，放進烤箱中層，上下火中層180度烤20分鐘?即可。