這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續(xù)分享，幫助新手入門。

1、去批發(fā)拿貨多問問皮重多少

去批發(fā)市場問價格可能差距很大，同樣的水果，如果沒有經(jīng)驗，你會有很大幾率拿到高價水果，否則就很容易拿到次品貨，不新鮮的水果。包裝的水很深，有的批發(fā)商特意使用很重的包裝物，比如進一箱水果，2塊一斤，但這是含包裝物的重量，成本算下來，再除去不好的，可能就變成3塊一斤了，每賣一斤，直接少賺一塊錢，所以，很多時候，水果買完了，原以為可以掙很多錢，其實卻發(fā)現(xiàn)沒有掙到錢。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！

2、根據(jù)顧客消費能力進貨

比如中高端人群喜歡吃進口水果、國產(chǎn)的品牌水果、新鮮水果、新奇水果，大眾人群喜歡吃便宜水果。如果想深入了解客戶喜好，可以留心做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計，最好有收銀系統(tǒng)，看看每周每月哪些產(chǎn)品銷量好，自然就明白了。在選貨的時候，最好遵循人無我有，人有我精的原則，另外，一定要有能做爆款的產(chǎn)品，這樣水果店才有獨特的競爭力。更多開水果店入門經(jīng)驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、多跟同行交流水果的質(zhì)量情況

開水果店拿貨的時候，要多跟同行信息互通，雖然大家在全國各地開水果店，但是很多產(chǎn)地貨源基本上都是一樣的，加入水果店圈子可以多聊聊貨源的質(zhì)量怎么樣。去拿貨的時候就要多去嘗試一下，多試吃一些，多翻開看看，多摸一摸感受一下，經(jīng)歷多了就能總結(jié)出很多拿貨的方法。比如砂糖橘要看一看糖度怎么樣，口感甜不甜，果面紅的比較好，果皮緊的比較好，碰傷多的不要拿，比如草莓要紅的比較均勻，沒有什么青色，沒有太多的酸味會比較好等等。

4、拿貨的時候要問問售后

要是經(jīng)常在同一家供應(yīng)商拿貨，談好價格有質(zhì)量問題都可以補損。不會補損可能跟批發(fā)商還不熟，不然拿到壞果必須要給售后。比如拿回來的菠蘿蜜不好，先拍照問供應(yīng)商，不給退的話就削出來特價賣，把黑點削掉，削掉也能賣只不過放幾個小時肉就有印子出來不好看了。

水果店去拿貨的時候都會有很多坑，特別是新手，人生地不熟，拿貨可能還是坑中坑，連續(xù)踩坑都會很多。拿貨的時候，還是有熟人好使，沒有熟人盡量去混圈子，跟著同行一起去，這樣可以省下很多的拿貨成本。