數(shù)據(jù)顯示，全球養(yǎng)殖蝦的供應(yīng)非常穩(wěn)定。在主要生產(chǎn)國(guó)中，盡管去年受到疫情的影響，但厄瓜多爾蝦全球出口量2020年增長(zhǎng)了7％，達(dá)到14.9億磅。厄瓜多爾白蝦依靠?jī)r(jià)格在美國(guó)和歐洲市場(chǎng)很大程度上擠壓了印度、印尼的市場(chǎng)份額。?

印度蝦業(yè)受疫情影響最為嚴(yán)重，2020年不僅出口價(jià)格出現(xiàn)下跌，出口量也出現(xiàn)下降。下降幅度約為12-15％。今年年初，價(jià)格出現(xiàn)上漲，這將激勵(lì)養(yǎng)殖戶增加蝦苗投放，印度蝦的供應(yīng)有望反彈。?

越南蝦的出口目的地比較多樣，歐洲，美國(guó)，日本和韓國(guó)的出口數(shù)量十分接近。當(dāng)市場(chǎng)發(fā)生變化的時(shí)候，這是越南出口的優(yōu)勢(shì)。目前，越南蝦的出口價(jià)格是幾個(gè)主要產(chǎn)蝦國(guó)中最高的。?

印尼蝦非常依賴美國(guó)蝦市場(chǎng)，但是今年在美國(guó)市場(chǎng)會(huì)遇到來自印度蝦和厄瓜多爾蝦的擠壓。印度和厄瓜多爾的生產(chǎn)商都在尋求擺脫對(duì)中國(guó)的過度依賴，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)其他市場(chǎng)的發(fā)展，美國(guó)市場(chǎng)使他們的必爭(zhēng)之地。?

總體而言，中國(guó)市場(chǎng)的需求對(duì)全球白蝦的價(jià)格走勢(shì)十分關(guān)鍵，尤其會(huì)對(duì)厄瓜多爾、印度兩大白蝦主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)生巨大的影響。目前，中國(guó)的防疫措施對(duì)于進(jìn)口的冷凍產(chǎn)品管理依舊非常嚴(yán)格，終端用戶對(duì)于進(jìn)口海產(chǎn)的消費(fèi)心理還沒有恢復(fù)，中國(guó)的白蝦庫存依然較高，預(yù)計(jì)短期內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于白蝦的需求不會(huì)有較大變化。?