今天就是臘八節(jié)了，俗稱“臘八”，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。在古代，人們把冬天祭祀神靈、祖先稱為“大臘”，舉行冬祀的日子被稱為“臘日”。

后來佛教傳入中國，佛成道日與“臘日”融合，便有了每年臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗，那么除了吃臘八粥我們還要吃什么？建議大家多吃這4樣食物，營養(yǎng)健康，輕松過冬。

藕

藕又稱蓮藕，其口感微甜爽脆，水分充足，含有豐富的維生素C、黏液蛋白、膳食纖維、天門冬素和氧化酶成分，不論是煮湯還是涼拌，都是冬季養(yǎng)生的滋補佳品。

花生

花生是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常見干果，其營養(yǎng)豐富，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，在民間花生有著被稱為“長生果”的美譽。

黃米

黃米又被稱為黃小米，是我國的重要糧食作物之一。其營養(yǎng)豐富，富含維生素B族、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，一般人群均可食用。

山藥

俗話說：“冬吃山藥，勝過補藥”，山藥雖然看起來其貌不揚，但其口感軟糯香甜，富含多種維生素、胡蘿卜素、粘液質(zhì)、淀粉酶、黏蛋白，不論是用來煮粥還是燉湯，都是老少皆宜的美味佳肴。