今天做一個簡單的家常千層蛋糕，簡簡單單給家人做一個吧。

一口下去，濃濃奶香味、香甜而又軟糯絲滑。

【原料】

雞蛋———2個

牛奶———200克

低筋面粉—40克

玉米油——10克

白砂糖——20克

鹽————1克

淡奶油——400克

白砂糖——40克

【制作過程】

1、低筋面粉40，先加入牛奶60克，混合均勻。再加入牛奶140克，混合均勻。

2、雞蛋2個打散后加入、繼續(xù)加入玉米油10克、白砂糖20克、鹽1克，混合均勻。

3、過篩一下，冷藏半小時備用。

4、取出面糊，不粘鍋刷一層油，倒入一勺面糊，轉(zhuǎn)一圈倒出多余的蛋液。

5、小火慢煎至蛋液凝固即可，這個配方我一共做了8片8寸左右的。

6、用8寸的模具底幫助，切出完美的圓形，冷藏一小時備用。

7、淡奶油400克，白砂糖40克，打發(fā)至8分硬性發(fā)泡狀態(tài)。

8、在8寸模具底上墊一張油紙，放上一片面片，抹上一層淡奶油，這樣一層層的操作。

9、全部操作完以后，放冰箱冷藏1小時定型。

10、家常千層蛋糕，完成O(∩_∩)O

11、簡簡單單給家人做一個吧。

12、一口下去，濃濃奶香味、香甜而又軟糯絲滑。

【小貼士】

1、煎餅皮的時候注意小用小火，煎完一張記得再刷一層薄薄的油，防止鍋底太熱直接焦掉。

2、面糊一定要過篩，最好過篩2遍，出來的成品會更細(xì)膩。

3、煎焦的餅皮最好放底部，我忘記了放在頂部了，成品不大好看呢。

4、我做的有一點薄了，可以把配方的量加倍，做的更厚一點。