一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施?

?花園牛奶高度重視質(zhì)量工作，通過每周“質(zhì)量、安全、體系”周排查總結(jié)會，緊密圍繞關(guān)于質(zhì)量發(fā)展的重要論述，總結(jié)反饋在生產(chǎn)運(yùn)營過程中的實(shí)際問題，并制定周工作推進(jìn)計(jì)劃。同時(shí)，公司依托各部門食品安全員日管控、督查檢查制度的落實(shí)，形成工作合力，構(gòu)建融入日常抓在經(jīng)常的常態(tài)長效質(zhì)量管控機(jī)制。

?二、開展各種宣傳，提高質(zhì)量意識?

?為提高員工對質(zhì)量的重視程度，花園牛奶開展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。通過宣傳標(biāo)語、公司微信公眾平臺等渠道，開展質(zhì)量宣傳活動(dòng)，營造人人關(guān)心質(zhì)量，人重視質(zhì)量的良好氛圍。此外，公司還以班組為單位組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)以及崗位工作操作規(guī)程，切實(shí)提高質(zhì)量意識和服務(wù)水平。

三、強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升品質(zhì)管控能力?

?為提升員工的品質(zhì)管控能力，花園牛奶以《食品安全法》為基礎(chǔ)，通過走出去、請進(jìn)來等形式進(jìn)行理論知識和實(shí)操技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并與同行業(yè)人員建立橫向經(jīng)驗(yàn)交流。公司還制作了視頻學(xué)資料，涵蓋質(zhì)量管控、工藝管理、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、原輔料儲存管理等方面的內(nèi)容，讓員工隨時(shí)隨地可以點(diǎn)擊自學(xué)。此外，為解決工學(xué)矛盾，公司還開展了OPL單點(diǎn)課程，通過現(xiàn)場授課的形式，讓員工更直觀地了解和掌握生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制內(nèi)容，達(dá)到信息資源共享、實(shí)操經(jīng)驗(yàn)積累、提高教育轉(zhuǎn)化效率的目的。

四、質(zhì)量分析會，抓住質(zhì)量管理“牛鼻子”

? 圍繞GB/T 19001-2016/ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)及良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)，就常溫、低溫，乳粉產(chǎn)品質(zhì)量控制每月開展一次質(zhì)量分析會，整合生產(chǎn)、研發(fā)、過程控制、終產(chǎn)品檢測及銷售市場反饋中的突出問題，圍繞人、機(jī)、料、法、測、環(huán)6個(gè)主要因素，制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，以風(fēng)險(xiǎn)管控為核心，提前識別隱患問題，強(qiáng)化工序質(zhì)量控制。

五、強(qiáng)化過程溯源，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量提升

? 堅(jiān)持源頭防范、過程控制、末端治理一體推進(jìn)，投資150萬元覆蓋專業(yè)化奶源基地22座，建立“生鮮乳數(shù)字化信息管理平臺”；生產(chǎn)廠區(qū)220個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)位安裝視頻監(jiān)控，涵蓋從原輔料進(jìn)廠驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、理化指標(biāo)檢測、成品儲存及出入庫全過程；同時(shí)，引進(jìn)并使用LIMS智能實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)、生產(chǎn)數(shù)字化管理系統(tǒng)、金蝶倉儲管理系統(tǒng)及SAP業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化平臺，實(shí)現(xiàn)從奶源、生產(chǎn)、物流配送到經(jīng)銷商以及銷售終端的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全信息正、反向全程追溯。

六、實(shí)施質(zhì)量品牌提升工程，深挖內(nèi)部動(dòng)力

立足公司乳粉、液奶、酸奶、乳飲料、嬰幼兒配方乳粉五大系列90多個(gè)品種，通過發(fā)放客戶滿意度調(diào)查問卷，征集客戶意見和建議，從消費(fèi)群體營養(yǎng)需求著手，通過明確的品牌定位和差異化的品牌特色，使品牌在激烈的市場競爭中脫穎而出，吸引目標(biāo)消費(fèi)者的關(guān)注和選擇。2021-2023年，投資3000萬元，實(shí)施“0-100歲幸?；▓@品牌推廣”項(xiàng)目。針對孕婦、嬰幼兒、兒童、中老年、老年人不同階段營養(yǎng)需求特點(diǎn)，研發(fā)出涵蓋0-100歲人群乳制品，形成完整的產(chǎn)品鏈，實(shí)現(xiàn)了從呵護(hù)一個(gè)孩子到呵護(hù)一個(gè)家庭的健康呵護(hù)需求。

七、雙輪驅(qū)動(dòng)促發(fā)展，精益管理提質(zhì)效

? 基于提出的“推動(dòng)社會經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展”的總體要求，圍繞銷售額、產(chǎn)品競爭力、質(zhì)量、人員四大經(jīng)營核心開展以降成本、提質(zhì)量、降風(fēng)險(xiǎn)、提效益經(jīng)營活動(dòng)。引進(jìn)“阿米巴”經(jīng)營管理、WCM世界級制造工廠及ERP企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，通過信息化運(yùn)行提高公司整體產(chǎn)、供、銷的運(yùn)作速度和響應(yīng)速度；降低成本，實(shí)現(xiàn)從粗放到精細(xì)化管理的轉(zhuǎn)變。