6月20日，廣東省供銷合作聯(lián)社主辦的2023年供銷合作社系統(tǒng)“粵菜師傅”技能大賽及地方特色農(nóng)產(chǎn)品食材展示展銷活動在廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院舉辦。省供銷合作聯(lián)社黨組成員、理事會副主任林少俊出席活動并致辭。

廣東省財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校黨委副書記、校長彭熙、副校長王丹麗帶隊參加活動，派出中餐烹飪專業(yè)師生9人參加此次大賽。選手們精心備賽，在賽場中各展技藝，表現(xiàn)優(yōu)異。經(jīng)過激烈比拼，廣東省財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校王錦權(quán)、宋萍、楊煒立三位老師的參賽作品均榮獲職工組三等獎，戴建材等5名學(xué)生的作品榮獲學(xué)生組三等獎，廣東省財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校獲得團(tuán)體三等獎。

大賽設(shè)中式烹調(diào)、中式面點兩個項目，參賽對象分為職工組和學(xué)生組。廣東省財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)校參賽師生以飽滿的熱情和嫻熟的技藝充分展示出各自的廚藝技能水平和工匠精神，精心創(chuàng)造出造型獨特、富于創(chuàng)意的色、香、味俱全的不同菜式作品，獲得評委好評。

菜式作品

此次比賽還分設(shè)地方特色農(nóng)產(chǎn)品食材展示展銷活動。廣東省財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)?；洸舜髱煄ьI(lǐng)中餐烹飪專業(yè)師生一起策劃設(shè)計展位作品，將大瀝地方特產(chǎn)、當(dāng)?shù)靥厣朗撑c嶺南文化有機融為一體，助力鄉(xiāng)村振興。鴻運金豬、傳統(tǒng)豉油雞、蜜汁叉燒、明爐燒鵝等具有嶺南特色風(fēng)味的美食呈現(xiàn)在人們眼前，展出作品收到省社領(lǐng)導(dǎo)和兄弟單位參展人員的高度評價，嘉賓們紛紛駐足欣賞和拍照留影。

舉辦此次活動旨在推動供銷合作社系統(tǒng)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，加強系統(tǒng)內(nèi)外交流與合作，大力弘揚工匠精神，拓寬地方優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品與供銷合作社系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供銷渠道，推進(jìn)“粵菜師傅+產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展。大賽共有來自廣東省供銷合作社系統(tǒng)14個地市72名參賽選手進(jìn)行激烈比拼和技藝交流。