義豐祥芝麻油分享莧菜炒花的做法

原料：綠莧菜300g、紅皮花生米1把、蒜瓣4瓣、禾然有機(jī)醬油2勺、白糖1、芝麻香油1小勺。

做法步驟：1.準(zhǔn)備好食材。2.莧菜摘去根須后清洗干凈，浸泡15分鐘左右，濾干水分待用。鍋中加入適量清水，加入1小勺鹽和幾滴食用油（保持食材的本色），煮開后把莧菜放入焯水2分鐘左右撈出，放入提前準(zhǔn)備好的涼開水中過濾一下，撈出擰干水分，切成小段。3.鍋燒熱加入食用油，把花生米倒入翻炒，待出現(xiàn)嗶嗶啪啪聲轉(zhuǎn)小火炒一會(huì)即可撈出待涼。4.調(diào)料汁：蒜瓣壓成蒜泥，加入2勺有機(jī)醬油，1克白糖和芝麻香油一起調(diào)勻。5.處理完畢所有食材。6.把調(diào)料汁倒入莧菜中拌勻。7.再倒入花生米一起攪拌均勻。8.裝盤上桌。