每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。紅棗，是一種營養(yǎng)價值很高的食物，得到了廣大群眾的喜愛，他具有豐富的蛋白質、有機酸、維生素A等營養(yǎng)物質，經常食用可以提高人體的疫力，還具有降低血壓、消除疲勞等功效，正是因為它是一種很好的滋補食材，所以有著“日食三棗，長生不老”的傳說。

無論是春夏秋冬，我們都會吃紅棗 ，所以一年四季市場上也有紅棗在售賣。比較出名的有棗莊大紅棗、和田紅棗等等，都具有很高的營養(yǎng)價值，一般買回來的紅棗，我們都會用來煲湯，比如骨頭湯之類的，還會用來與銀耳做成銀耳粥，還可以拿來與紅糖生姜一起煮成水，出鍋之后即好吃又有營養(yǎng)。

市面上的紅棗有很多，而我們又會經常購買，有一些不良商家為了增加紅棗的利益，會往紅棗里面添加一些硫磺，而硫磺是一種有害物質，長期的食用對身體沒有好處，所以在購買的時候一定要擦亮眼睛，不要買到有害的硫磺紅棗了，今天清清給大家分享5個分辨的方法，讓你一眼就能變出哪些是硫磺紅棗，起來看看吧！

一、看表皮

一般我們來到菜市場或者是超市上購買紅棗時，一眼看到的都是紅棗的表皮，這時候千萬不要被漂亮的紅棗所迷惑，因為正常自然晾曬干的紅棗，它表面的褶皺是比較多的，并且還有灰塵和斑點，顏色是呈現(xiàn)深紅色。而被添加了硫磺的紅棗，它的顏色看上去是鮮紅色，并且表面比較平滑，褶皺也很少，這樣的紅棗看上去就漂亮多了，但是不推薦購買，對他好看 是被添加的硫磺的緣故，遇到這樣的紅棗盡量不要選擇它。

二、看果肉

當我們來到菜市場上時，可以拿起一顆紅棗，掰開來看一看它的果肉，如果是正常的紅棗，它的果肉是飽滿的，并且有一股濃郁的味道，而且果肉還比較緊實，果肉的顏色是偏黃的。如果是被加了硫磺的紅棗，扒開來看果肉的時候，會發(fā)現(xiàn)比較松散，沒有正常的紅棗那樣緊實，并且顏色也偏白，這樣的紅棗最好不要購買，即使它很便宜，這個當我們也不能上，選擇正常新鮮的紅棗才會對身體健康有利。

三、聞氣味

在買紅棗的時候，我們還可以拿起來聞一聞它的味道，正常的紅棗是有一股棗香的，說明這個紅棗并沒有被添加其他不好的物質。反之，被添加了硫磺的紅棗，聞起來有一股刺鼻的味道，有些商家就是為了讓紅棗的保質期更長，所以往紅棗里面添加了過量的硫磺，光聞著就有一股刺鼻的味道，可想而知，吃到肚子里對身體肯定是沒有好處的，所以我們一定不要購買到這種紅棗。

四、嘗味道

如果是在超市購買，可能我們不能隨意地拿起一顆來嘗一嘗味道，如果是在菜市場上購買時，可以直接問老板能不能嘗一嘗，一般老板是不會介意的。如果你是去菜市場購買，我們便拿起一顆來嘗一嘗，如果是香甜的味道，并且還能聞到一股棗香味，那就說明這個紅棗是健康的。如果你知道嘴巴里有股酸澀味，并且還越嚼越苦 ，那這個紅棗可能就有問題，吃到這樣的味道就不要購買了，千萬不要覺得不好意思，健康才是最重要的。

五、泡水

當你已經把紅棗買回來了，通過以上這幾種方法又分辨不出來時，那就可以把紅棗拿來泡水。準備一個小碗，用剪刀把棗肉剪碎，看見小碗里，再加入半碗清水，讓它在里面浸泡上幾分鐘。大概兩三分鐘之后，如果水沒有明顯的變色，那就說明這個紅棗是正常的，如果你看到水的顏色變成了黃色，或者偏紅，那這個紅棗大概率就是被添加了硫磺，這樣的紅棗就不要再食用了，不要覺得可惜，不能既浪費了錢又傷害健康。

紅棗是一種營養(yǎng)價值比較高的食品，經常食用對身體很有好處，所以我們就會經常買來吃，那么在挑選紅棗上，就需要去花費一些功夫，盡量購買優(yōu)質的紅棗，這樣才會對身體健康有好處，遇到不好的紅棗也要一個地方購買，即使再便宜也不要。

看到這里，如何辨別硫磺紅棗你知道了嗎？在買紅棗的時候，一定要學會運用這五個方法，保證你輕松辨別紅棗的好壞，就不會再輕易上當受騙了。好了，今天的分享就到這里，如果今天的內容對你有幫助，記得給清清點贊和轉發(fā)，關注清清，我們下期見。