白酒可以說是我國的一項(xiàng)傳統(tǒng)的工藝，不僅如此，它里面包含了深厚文化和傳統(tǒng)習(xí)俗，比如說制作的工藝和選用的材料，這些都是有典故的，包括酒一共要釀制多久的時(shí)間，這里面也包含著不少學(xué)問。所以說很多酒的味道和口感不一樣，是因?yàn)樗鼈冎谱骱筒牧喜灰粯?。那么串香酒與碎沙酒鑒別是怎么樣的嗎？它們的區(qū)別在哪里呢？跟著醬酒VIP網(wǎng)小編一起來看看吧~

提到串香酒與碎沙酒鑒別，碎沙從這個(gè)名字來看，碎沙其實(shí)就是指制作酒的食材也就是高粱基本上全部都是碎的，它猶如完全的粉末狀，這樣釀造的酒會(huì)比較快，時(shí)間也沒有那么長，周期短，出酒的速度很快。但是這樣的酒和其他醬香酒也有不一樣的地方，因?yàn)闀r(shí)間短，所以它的口感會(huì)稍微單薄一些，沒有那么豐富。不敢如果只是簡(jiǎn)單的品鑒，碎沙酒的口感勝在綿軟柔和，喝進(jìn)去也會(huì)有醇厚的酒香味，不會(huì)讓人覺得難受。

關(guān)于串香酒與碎沙酒鑒別，前面說了碎沙酒，接下來就是串香酒的鑒別，串香酒也可以稱為串沙酒。這個(gè)酒的制作稍微粗糙一些，它的原料就是用坤沙酒第九次蒸餾剩下的材料繼續(xù)釀酒，所以這款酒的香味會(huì)有兩重的感受。因?yàn)檫@是前一種酒剩下的材料，可能口感上比較粗糙，沒有那么醇厚，香味也不是特別濃，所以很容易品鑒出來。

兩種酒的鑒別一般都是從制作、材料、口感、香味等等方面鑒別，如果我們喝的酒比較多，或者是嘗試過更多種類，酒友們就能更快地品鑒出來，如果不知道怎么品鑒，也可以按照文章地方法。

有關(guān)串香酒與碎沙酒鑒別，兩種酒從各自的口感中都能看出來區(qū)別，不同的酒有不同的口感和味道，品鑒向來都是看細(xì)節(jié)。