山西過油肉來啦

制作步驟：1.先把里脊肉切成薄一點(diǎn)的大厚片

2.加入 鹽 雞精 胡椒粉 半勺醬油

3.半碗清水 抓至水分吸收

4.再來點(diǎn)淀粉食用油抓勻

調(diào)料汁：一碗蒜沫 一碗蔥花 一勺醬油 三大勺陳醋 來一點(diǎn)老抽調(diào)色 和半碗清水哦 白糖 雞精 胡椒粉 玉米淀粉 混勻

油燒熱后下入雞蛋后加入各種配菜 另起一鍋后下入炒熟的肉片

攪勻好啦 出鍋