香港電影的最鼎盛時期可以追溯到上世紀(jì)70年代到90年代。在這個時期，香港電影工業(yè)經(jīng)歷了快速發(fā)展和國際影響力的巔峰。

　　上世紀(jì)70年代初，香港電影開始嶄露頭角，逐漸成為亞洲電影的重要中心。這個時期，香港電影工業(yè)開始大規(guī)模生產(chǎn)電影，涌現(xiàn)出一批才華橫溢的導(dǎo)演和演員。其中，杜琪峰、吳宇森、王家衛(wèi)等導(dǎo)演以及周潤發(fā)、劉德華、張國榮等演員成為了香港電影的代表人物。他們的作品不僅在香港取得了巨大成功，還在國際電影節(jié)上屢獲殊榮。

　　上世紀(jì)80年代是香港電影的黃金時代。這個時期，香港電影以其獨(dú)特的風(fēng)格和創(chuàng)新的拍攝技巧贏得了廣泛贊譽(yù)。武俠片、喜劇片和警匪片成為了香港電影的三大支柱。導(dǎo)演張德蘭的《英雄本色》和《喋血街頭》、杜琪峰的《無間道》和《獨(dú)臂刀》以及周星馳的《逃學(xué)威龍》和《唐伯虎點(diǎn)秋香》等作品都成為了經(jīng)典之作。同時，香港電影也開始向國際市場擴(kuò)張，吸引了眾多國際觀眾的關(guān)注。

　　到了上世紀(jì)90年代，香港電影進(jìn)一步發(fā)展壯大。這個時期，香港電影產(chǎn)量達(dá)到了頂峰，每年制作的電影數(shù)量超過300部。同時，香港電影也在國際市場上取得了巨大成功，特別是動作片和武俠片。導(dǎo)演約翰·吉爾伯特的《霸王別姬》和杜琪峰的《春光乍泄》等作品在國際上獲得了廣泛贊譽(yù)和獎項(xiàng)。

　　然而，隨著時間的推移，香港電影工業(yè)逐漸走向衰落。這主要是由于內(nèi)地電影市場的崛起以及其他國家和地區(qū)電影工業(yè)的競爭所致。此外，香港電影產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化和缺乏創(chuàng)新也導(dǎo)致了電影質(zhì)量的下降。

　　盡管如此，香港電影的最鼎盛時期仍然是上世紀(jì)70年代到90年代。這個時期，香港電影通過其獨(dú)特的風(fēng)格和創(chuàng)新的拍攝技巧在國際電影舞臺上嶄露頭角，并為亞洲電影的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。