糯米雞

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步驟

??雞腿肉180g去皮切塊，玉米淀粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖半勺、白胡椒粉少許腌制。糯米350g提前浸泡1小時?，干香菇泡發(fā)，臘腸切片，煮2個雞蛋??備用。

??調一個醬汁(鹽少許、糖半勺、雞精少許、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺)，??小火炒香蒜末，放泡好的生糯米，炒到糯米發(fā)粘，放清水，加入醬汁，淋入香油，繼續(xù)炒到湯汁吸收即可。????

??碗里放煮雞蛋??，雞肉、香菇??、臘腸片，最后加入生炒糯米壓平，蒸1小時?即可享用

好吃的糯米雞就做好了??