過年的時候，遇到了我的一位做煙酒店的親戚，做了幾十年了，以前總覺得他那個小店也掙不了多少，這不了解不知道，一了解才發(fā)現(xiàn)真的不少掙。

據(jù)說他的什么煙草證，一年都能幫他掙很多，加上賣白酒，一年的收入非?？捎^。

同桌的另一位親戚極喜歡喝白酒，于是就問他關(guān)于“添加劑”白酒的事情，這位做煙酒店的親戚說，這類白酒最好是少喝。

里面的很多呈香、呈味物質(zhì)都是后期添加的，物質(zhì)比較雜，喝酒最好還是喝純糧的。

還分享了2點可以辨認“添加劑”白酒的方式：

1.原料表里藏“玄機”

食品的原料表非常具有參考意義，市場的要求是非常嚴(yán)格的，是辨認是否“純糧”的重要依據(jù)，也是最簡單的辨認方式。

若是白酒的原料表里標(biāo)注的有“食用酒精”、“食用香精”的字樣，那這樣的白酒就不是“純糧”白酒，建議不要選。

2.辨別產(chǎn)品的“標(biāo)準(zhǔn)號”

大家買酒的時候一定要分清什么是固態(tài)法白酒、什么是液態(tài)法白酒、什么是固液法白酒？

固態(tài)法釀制的酒，才是我們平常所說的“純糧釀”，是真正用糧食結(jié)合釀制工藝，出產(chǎn)的白酒。

而液態(tài)法白酒的釀制方式，與食用酒精的釀制方式是一樣的，因此這類酒多需要在酒里加入各種呈香、呈味的物質(zhì)。

固液法白酒里面含30%的純糧固態(tài)酒，70%的液態(tài)法白酒，這類的酒也多需要添加劑物質(zhì)來調(diào)味。

所以在買酒的時候想喝純糧酒，那就得買純糧固態(tài)酒。因為純糧酒的香型有很多，其產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)號也是不一樣的，若是不知道怎么選的話，可以記錄一下這個表：

雖說知識都教給我們了，但是人都是有從眾心理的，這位開煙酒店的朋友既然懂行，他自己平常喝的肯定是好酒。

于是我和另一位親戚，問他自己平常都喝什么酒，他說常喝的當(dāng)屬這2款，大家都喝過嗎？

1.古貝春白版

據(jù)這位親戚介紹，此酒的產(chǎn)地在山東的武城縣，處于魯西北平原，這款古貝春白版最開始是作為酒廠內(nèi)部用酒的。

據(jù)說當(dāng)初出產(chǎn)這個酒，是因為酒企每年花在招待上的費用很大，在包裝上也是極為浪費，據(jù)說，有人算了一筆賬舍棄包裝成本，能省出當(dāng)時員工一年工資的一半！

于是酒企的負責(zé)人周曉峰拍板，要出產(chǎn)一款質(zhì)量優(yōu)，且“簡易包裝”的優(yōu)質(zhì)白酒，作為“內(nèi)供酒”。

于是這款白版應(yīng)需而生，推出后十分火爆，很多喝多的人都說好，很多人提出讓這款酒在市場上推出，酒廠看其好評如潮，于是順勢在市場上推出了。

親戚說喝這款酒最大的感受，就是酒感綿密細致，香氣協(xié)調(diào)典雅，越喝越有滋味。

2.三君臺珍藏酒

親戚介紹說，這款酒是他去貴州茅臺鎮(zhèn)旅游的時候，發(fā)現(xiàn)的一款優(yōu)質(zhì)醬酒，只在本地火爆。

當(dāng)?shù)厝撕芏喽荚诤人?，他喝了之后覺得確實好，酒液微微泛黃，酒花細密，酒線綿長，掛杯持久。

酒體入口醬香明顯，還微微能感受到花果香氣，在口腔絲絲縷縷的纏繞，酒感感細膩醇厚，層次比較明顯，中段能感受到微酸，但隱藏的較好，尾子上糧香和甘草香較為明顯，余味持久悠長。

一入口就知道是大曲坤沙工藝釀制而成的白酒，且價格也親民。

他了解到這款酒還是由范應(yīng)華老師親自主持釀制，范應(yīng)華曾在原茅臺酒廠工作了將近40年，對醬酒的勾調(diào)釀造駕輕就熟。

這款酒的釀制方式和原料都是按照茅臺廠的來得，他喝著有點茅臺酒的風(fēng)味。

這2款酒大家都喝過嗎？覺得如何？