近年來(lái)，隨著消費(fèi)者健康飲食觀念增強(qiáng)，中式滋補(bǔ)行業(yè)呈現(xiàn)出了復(fù)興的趨勢(shì)。根據(jù)《2021-2025年中國(guó)中式滋補(bǔ)行業(yè)市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及未來(lái)發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示，在大健康時(shí)代下，中式滋補(bǔ)行業(yè)迎來(lái)了新一輪增長(zhǎng)，目前我國(guó)中式滋補(bǔ)行業(yè)仍處于發(fā)展初期階段，中式滋補(bǔ)市場(chǎng)還有廣闊的發(fā)展空間。? ?

燕窩滋補(bǔ)植根于中式滋補(bǔ)文化，至今已有600余年的歷史。作為“八珍之一”，燕窩一直是中式滋補(bǔ)的重要組成部分，歷經(jīng)時(shí)代的更迭，擁有濃厚而深邃的文化積淀。自明清以來(lái)，燕窩一直是受人推崇的滋補(bǔ)圣品，從醫(yī)學(xué)典籍《本草綱目》到文學(xué)著作《紅樓夢(mèng)》都有它的身影。同時(shí)，燕窩的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)價(jià)值也是位于中國(guó)四大傳統(tǒng)名貴食品之一，即“燕、鮑、翅、參”。

以前，燕窩行業(yè)只有干燕窩和即食燕窩兩個(gè)品類。傳統(tǒng)的燕窩食用方式中，消費(fèi)者需要自己進(jìn)行燕窩的泡發(fā)、燉煮等一系列步驟，但干燕窩原料難鑒別、不知如何燉、沒(méi)有時(shí)間燉、不懂如何吃等問(wèn)題提高了消費(fèi)者選擇這一方式的門檻。而后出現(xiàn)的即食燕窩為高溫?zé)踔蟮墓揞^食品，雖然保質(zhì)期長(zhǎng)且便于流通和儲(chǔ)存，但不能滿足消費(fèi)者對(duì)于新鮮的需求。

隨著人們生活水平不斷提高與健康意識(shí)不斷提升，消費(fèi)者對(duì)于新鮮營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品有著更高的期待。俏美韻立足消費(fèi)者需求，將傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化和現(xiàn)代化生產(chǎn)方式結(jié)合在一起，推出鎖鮮燕窩，讓燕窩的食用體驗(yàn)有了革命性的飛躍。

在原料選擇上，俏美韻鎖鮮燕窩甄選來(lái)自馬來(lái)西亞的金絲燕燕窩，這里產(chǎn)出的燕窩晶瑩剔透、純凈度高、燕絲均勻，蛋白質(zhì)純度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量最高，品質(zhì)最為上乘。其次，甄選的是屋燕燕盞，它無(wú)外來(lái)氣味干擾，保持著菁純燕窩特有的蛋白香味，自然取出，營(yíng)養(yǎng)、香味、發(fā)頭都為最佳，還可全程溯源，生產(chǎn)、進(jìn)口、檢疫信息均可查詢，完全防偽。

在生產(chǎn)工藝方面，俏美韻鎖鮮燕窩依托于俏美韻旗下凍干機(jī)門體密封結(jié)構(gòu)、凍干機(jī)門體密封結(jié)構(gòu)、凍干機(jī)的冷凝系統(tǒng)等多個(gè)實(shí)用性專利技術(shù)，在不改變現(xiàn)燉燕窩口味的情況下，保留了燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且復(fù)水性佳、便于攜帶，具有無(wú)需加入防腐劑即可長(zhǎng)期保存的特點(diǎn)。讓用戶在食用鎖鮮燕窩的同時(shí)，能感受到燕窩從一盞燕窩經(jīng)過(guò)熱水沖泡后成為一碗燕窩的美好體驗(yàn)。

從自然的饋贈(zèng)到人類的滋補(bǔ)品，中國(guó)燕窩養(yǎng)生文化的脈絡(luò)已經(jīng)綿延了600多年，俏美韻堅(jiān)持科研創(chuàng)新，挖掘燕窩價(jià)值，以全新品類鎖鮮燕窩賦能中式滋補(bǔ)行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，推動(dòng)中式滋補(bǔ)文化的延續(xù)與發(fā)揚(yáng)，助力大健康產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。