愛爾蘭和土豆的10件事兒

來源：環(huán)球網(wǎng)-文旅頻道

2021-03-24 09:55

【環(huán)球網(wǎng)文旅報道】“愛爾蘭人對土豆有著特別的情懷，當(dāng)然，土豆本身也很酷！”

主食界的南北之爭從來就沒有間斷過。南方人站大米，北方人站面食，天經(jīng)地義。但如果是問愛爾蘭人，這個矛盾可能會被弱化。為什么呢？因為愛爾蘭島曾經(jīng)一致公認(rèn)的主食是——土豆！

沒錯，如果你上了愛爾蘭人的餐桌，就不可能不吃土豆。

圖源：愛爾蘭旅游局

關(guān)于愛爾蘭和土豆，這里有10件事，你不可不知——

土豆是世界第四重要的糧食作物（僅次于大米、小麥和玉米），但它在愛爾蘭歷史上排名第一。

愛爾蘭人每年大約吃100多公斤土豆，而美國人只吃50公斤。

在土豆最初進入愛爾蘭的時候，不僅提升了結(jié)婚率，還降低了嬰兒死亡的概率。

愛爾蘭自18世紀(jì)起開始依賴土豆，那時一般愛爾蘭工人每天吃10磅（約9.07斤）土豆，島上約五分之二的人口完全依賴它。

愛爾蘭被戲稱為“土豆島”，據(jù)說愛爾蘭的廚師已經(jīng)研究出幾百種土豆的做法……

土豆脂肪含量其實很低。把你在黃油、酸奶油、奶酪、培根加到土豆上之前，它都是健康的。

“愛爾蘭土豆”是一種廣受歡迎的糖果，但它并不是用土豆做的，而是由糖粉和肉桂粉制成。

有史以來，土豆是第一種在太空中種植的蔬菜。這個過程起始于1995年，在哥倫比亞號航天飛機上進行。

土豆和茄子、番茄、還有朱麗葉用來自殺的顛茄同屬茄科植物！

2015年，愛爾蘭人在購買土豆上的開銷超過1.6億歐元，遠超蔬菜消費榜上第二名西紅柿和胡蘿卜的總和。