鹽場專題
我國有漫長的海岸，大多地勢平坦，灘涂廣闊，很適于建灘曬鹽。渤海、黃海沿岸年蒸發(fā)量大，并有明顯的干季，東海、南海沿岸氣溫較高，除雨季外也有干季，一般均有曬鹽條件。
因此我國北起遼東半島，南到海南島，幾乎都有鹽場分布和鹽業(yè)生產(chǎn)，其中尤以渤海、黃海沿岸海鹽產(chǎn)量最大。
我國有三大著名的鹽場，分別是：長蘆鹽場、布袋鹽場、鶯歌海鹽場。
長蘆鹽場
長蘆鹽場是我國海鹽產(chǎn)量最大的鹽場，主要分布于河北省和天津市的渤海沿岸，其中以塘沽鹽場規(guī)模最大，年產(chǎn)鹽119萬噸。長蘆鹽場南起黃驊，北到山海關南，包括塘沽、漢沽、大沽、南堡、大清河等鹽田在內，全長370公里，共有鹽田230多萬畝，年產(chǎn)海鹽300多萬噸，產(chǎn)量占全國海鹽總產(chǎn)量的四分之一。長蘆鹽區(qū)的開發(fā)歷史悠久。遠在明朝時期，在滄縣長蘆鎮(zhèn)就設置了管理鹽課的轉運使，統(tǒng)轄河北全境的海鹽生產(chǎn)。到清代，雖然將這一機構轉移至天津，但是襲用舊名，一直稱長蘆鹽區(qū)。這里海灘寬廣，泥沙布底，有利于開辟鹽田；風多雨少，日照充足，蒸發(fā)旺盛，有利于海水濃縮；這里鹽民善于利用濕度、溫度、風速等有利氣象要素，具有豐富的曬制海鹽經(jīng)驗。上述這些條件，都為該鹽場大規(guī)模發(fā)展制鹽業(yè)，提供了良好的基礎。長蘆鹽場所產(chǎn)之鹽，數(shù)量大，質量好，顆粒均勻，色澤潔白，中外馳名。
區(qū)位條件1. 地處渤海灣西岸，有漫長寬廣平坦的泥質海灘；2. 雨季短，春季氣溫回升快，蒸發(fā)旺盛，有利于曬鹽；3. 開發(fā)歷史悠久，具有豐富的曬制海鹽的經(jīng)驗。
布袋鹽場
臺灣省最大的鹽場。在臺灣島西南沿海。這里海灘平直，地勢緩斜，且冬半年干燥少雨，常常兩三個月滴雨不下，日照充分，季風強勁，對曬制海鹽十分有利，是臺灣唯一曬制海鹽理想岸段。目前從大肚溪以南的鹿港到高雄附近的烏樹林，連綿分布著一系列鹽場，總面積達4000多公頃，其中以布袋、七股、北門、臺南、高雄5大鹽田最為著名。布袋鹽場在嘉義縣西部布袋鎮(zhèn)附近，其鹽田面積雖不及北門鹽田，但年產(chǎn)量卻大大超過北門。這里海水含鹽量高達35‰以上，約等于長江口外的7倍多，是我國含鹽度最高的水域之一。布袋一帶海水含鹽度所以很高，主要是因為沙灘廣布，河流注入淡水量少，全年日照時間長，氣溫高，蒸發(fā)快，使海水出現(xiàn)相對的高濃度。布袋附近海岸，因有上述優(yōu)越條件，所以自古以來就是我國臺島鹽場富集區(qū)，每年生產(chǎn)著60多萬噸食鹽，素被人們譽為“東南鹽倉”。所產(chǎn)之鹽成本低、色澤純白，堪稱上品。
區(qū)位條件1. 地處北回歸線附近，受副熱帶高氣壓帶的控制，盛行下沉氣流；2. 位于臺灣山脈的背風坡，降水少，晴天多，氣溫高，有利于蒸發(fā)；3. 臺西平原地形平坦，有利于曬鹽。
鶯歌海鹽場
海南省最大鹽場。海南島沿海港灣灘涂頗多，是理想的天然曬鹽場所。明代時已有感思、樂會等6個鹽場，清代有三亞港鹽場，以后又出現(xiàn)了諸如崖縣、陵水、儋縣、臨高等新鹽場。目前以位于海南島西南隅的鶯歌海鹽場規(guī)模最大。1984年全島產(chǎn)鹽25萬噸，而鶯歌海鹽場就有14萬噸，幾乎占全省鹽產(chǎn)量三分之二。該鹽場于1958年興建，1963年投產(chǎn)，總面積為3793公頃，生產(chǎn)面積3000公頃。這里的海水，咸度達到波美表3.5度，即每百公斤海水含3.5公斤鹽。是世界上最咸的海區(qū)之一，被稱作“苦?！?。這里的陽光強烈，全年日照數(shù)2600多小時，日均7小時以上，居全島之冠。這里的風大，一年中經(jīng)常吹3—4級風。日曬風吹，使這里年蒸發(fā)量達到2600毫米，因此曬鹽全過程較短，從納潮至成鹽只須31天，是我國南方曬鹽條件最好的地區(qū)。
區(qū)位條件1. 位于海南島中部山脈的背風坡，降水少，晴天多，氣溫高，有利于蒸發(fā)；
2. 海南島西部地形平坦，有利于曬鹽。
思維導圖
試題鏈接
（2023年大灣區(qū)聯(lián)考）福建省泉州市沿海的山腰鹽場有200多半歷史，至今仍依靠自然條件制鹽。圖示意山腰鹽場2018～2020年月均蒸發(fā)量、降水量、海鹽產(chǎn)量逐月變化。據(jù)此完成1~2題。
1．不利于山腰鹽場制鹽的氣候條件是（???）
A．年蒸發(fā)量小???????B．風力小???????C．年降水量大???????D．光照弱
2．與8月海鹽產(chǎn)量相比，影響9月份海鹽產(chǎn)量的主要因素最可能是（???）
A．降水量???????B．陰雨天數(shù)???????C．蒸發(fā)量???????D．海水鹽度
【答案】1．C????2．B【解析】1．由圖可知，山腰鹽場常年蒸發(fā)量較大，有利于曬鹽制鹽，A錯誤；沿海風力較大，有利于曬鹽制鹽，B錯誤；由圖可知，山腰鹽場年降水量大，3、5、6月降水量大于蒸發(fā)量，其余月份中除9月～12月外，蒸發(fā)量與降水量的差值較小，不利于蒸發(fā)，C正確；泉州市位于亞熱帶季風氣候區(qū)，緯度較低，光照較強，D錯誤。故選C。2．由圖可知，與8月海鹽產(chǎn)量相比，9月份海鹽產(chǎn)量較低。與8月份相比，9月份降水量較少，海鹽產(chǎn)量應較高，A錯誤；9月份降水量較少，但海鹽產(chǎn)量較低，有可能是陰雨天數(shù)多導致的，B正確；9月份蒸發(fā)量大于8月份，海鹽產(chǎn)量應較高，C錯誤；9月份降水量較少，注入沿海海域的淡水徑流量較少，稀釋作用弱，沿海海域鹽度應較高，海鹽產(chǎn)量應較高，D錯誤。故選B。【點睛】影響蒸發(fā)的因素有光照、氣溫、風速、濕度、裸露的水域表面積等，光照越強、氣溫越高、風速越大、濕度越小，裸露的水域表面積越大，越有利于蒸發(fā)。
