如何輕松開餐飲店呢?

如何輕松開餐飲店呢?這個也是很多餐飲人一直在追求的,可能達不到每個人的心里輕松開店的預期,但是總是能有一些方法能讓我們輕松一點的。
如果開一個店把自己做的身心疲憊,那么這個店一定長久不了,要找到適合自己的工作強度。

掃碼點餐相信大家都用過,現(xiàn)在已經(jīng)是餐飲店的必備了,但是很多老板還是在考慮要不要。一個好的工具,不一定會讓你多賣錢,也不一定會節(jié)省很多的成本。但是一定會讓老板覺得省心,讓服務員做的輕松,對于夫妻店來說,還可以讓家庭更加的和睦。為什么這么說呢?
一般的夫妻店都是老板負責出餐,老板娘負責客人的點餐,還有把點餐菜單給后廚,再送餐。這樣一來,高峰期很忙的時候,很難保證不會出錯。這樣,兩個人肯定都是心煩意亂,吵架在所難免。

掃碼點餐就是省去了其中三步,一是點餐,顧客自己點餐。二是把菜單送到后廚。掃碼點餐的打印機自動打印小票,菜品口味一目了然。少了這兩步,老板娘只負責送餐就可以了,空余時間,還可以幫助老板打打下手。根據(jù)一個開面館的50歲左右的夫妻店的反饋,原先做到800元營業(yè)額的時候身心就挺累了,以后每時每刻都覺得漫長難熬,每天雖然開門營業(yè),但是確實很難拿出額外的熱情去招待顧客,現(xiàn)在上了傳遞寶APP的掃碼點餐后,不知不覺做到2000元才會有這種感覺。而且上面還有積分,會員,儲值卡等功能,開通后,營業(yè)額還穩(wěn)穩(wěn)的增長了,這也是他們非常欣喜的事情。因為支付就是會員,根本不需要顧客填寫資料來辦理會員。每次消費都能累計積分,積分可以每次給客戶抵扣一部分現(xiàn)金,顧客少花錢了,覺得更愿意來消費,還有那些儲值的都是些老顧客了,他們也都愿意充值享受更多的優(yōu)惠折扣。

所以,掃碼點餐不一定非要給店里節(jié)省多大的成本,多賣多少錢,如果能讓開店輕松一點,那么就是值得的。
你的店鋪上了掃碼點餐了嗎?
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