河南/洛陽（發(fā)源地）

1.搟面（后面就不一樣了）搟成柳葉型。

2.油酥抹右上角到左下角，對折，卷起來，拉長封口醒面10分鐘，搟成圓形。

3.鍋里放很多油，面餅炸2分鐘。

4.灌入蛋液。