破壁機作為廚房全能王，集豆?jié){機、榨汁機、絞肉機等單一功能產(chǎn)品的優(yōu)點于一身，備受大眾喜愛，然而近幾年不少商家被曝出產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)、安全檢測不達標等問題，讓用戶十分頭疼。一款優(yōu)質(zhì)的破壁機怎么選購？我作為一名家電測評達人，前前后后也使用測評過許多臺破壁機了，今天就為大家來介紹一下破壁機，分享我的選購攻略，最后還推薦幾款爆款機型，給大家的購買做個參考！

下圖是我測評過的一部分破壁機：

破壁機怎么選購？對于年輕人來說，有一部分人購買破壁機是因為盲目跟風，在購買之前根本沒有詳細地了解過破壁機，因此買回去以后就落灰了。所以我有必要跟大家科普一下破壁機的好處，讓大家更了解破壁機。以下是我整理的幾點好處：

1.功能多樣：破壁機功能很豐富，不僅能夠滿足日常制作美食的需求，還能輔助進行一些食材的處理。而且它多是按鍵操作，非常方便。

2.省時省力：破壁機功率強勁，無論是切割大塊肉還是打豆?jié){、榨汁等非常的高效，與手動切割方式相比，省去繁瑣的制作過程，省時省力。

3.可控性強：針對不同的需求，破壁機可以調(diào)整轉(zhuǎn)速、時間，甚至食材的搭配，使食物達到最佳的口感。

4.營養(yǎng)豐富：破壁機可以快速擊破食物的細胞壁，將其中的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)充分釋放出來，營養(yǎng)豐富。

5.口感細膩：因為破壁機的攪打能力強勁，所以可以處理食物更細致，這樣制作出來的食物口感就會更細膩。

破壁機怎么選購才不會踩坑呢？在了解了上述破壁機的好處之后，相信大家對破壁機有了更深入的認識，但是并不是所有的破壁機都能擁有上述那些好處，因為只有專業(yè)的破壁機才具備，而一些消費者還傻傻分不清那些濫竽充數(shù)的劣質(zhì)產(chǎn)品，所以想要不踩坑，就要學會以下的選購技巧：

1.學會辨別專業(yè)品牌：大家在選購之前可以多去了解一些專業(yè)品牌方面的信息，通常來說品牌在專業(yè)技術(shù)方面沉淀更多，收到的用戶反饋也更多，產(chǎn)品在技術(shù)調(diào)校優(yōu)化方面更勝一籌，性能更強悍使用更安全。

2.選擇合適的電機轉(zhuǎn)速：與其他產(chǎn)品不同，破壁機在電機轉(zhuǎn)速上是有要求的，并不是越高越好，通常建議在25000-40000r內(nèi)的電機轉(zhuǎn)速。

3.選擇純銅線材：破壁機功率大，所以在電線材質(zhì)方面絕對不能馬虎。純銅線材是比較推薦的，安全系數(shù)高。一些劣質(zhì)破壁機為了省成本，使用的線材劣質(zhì)，容易發(fā)生火災！

4.選擇純銅電機：電機常見的有純銅電機和鋁制電機，要選結(jié)構(gòu)精密更高、摩擦損耗更小的純銅電機。實測比鋁制電機的傳動動力更強勁、運行更穩(wěn)定均勻，散熱和導電性更好，使用壽命更長，同時噪音更小。

5.挑選合適的刀片數(shù)量：現(xiàn)在的破壁機刀片數(shù)量通常為4片、6片、8片，建議優(yōu)選8片刀片的破壁機，一般來說能滿足大部分復雜食物的攪拌細膩度。

6.選擇合適的容量：市面上破壁機的容量在1L~1.5L不等，大家最好結(jié)合家庭實際需要，不用過于追求大容量，免得浪費。

破壁機怎么選購？可能很多人還是不知道從何下手，畢竟掌握了理論知識沒法結(jié)合實際，那也是白學了。所以這里我特意推薦幾款熱門產(chǎn)品，用實際測評的方式，幫助大家真實感受不同產(chǎn)品之間的區(qū)別，下面我就為大家一一展示吧。

第一款：宮菱破壁機

入手理由：以“安全無毒”發(fā)燒性能、高耐用性著稱的專業(yè)老牌！

破壁機怎么選購？在實際測評中，我認為最值得推薦的是宮菱。在破壁機安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當下，宮菱作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認證，核心優(yōu)勢主打”安全無毒“發(fā)燒級性能，被媒體譽為年度最安全、放心的品牌之一！它家專攻馬達轉(zhuǎn)速調(diào)教多年，砍掉多余花哨功能，只為死磕“安全”性能技術(shù)，在攪拌均勻性、細膩度以及產(chǎn)品安全性等核心維度，是千元內(nèi)表現(xiàn)最好的，攪拌均勻細膩度提升120%，噪音降低130%！它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑。這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一，與美的等高端系列齊名！

下圖是各大媒體的報道：

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務，對家電的研發(fā)、設計、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗沉淀！為了做到“安全”的高性能，宮菱堅持嬰兒級食用標準，在產(chǎn)品功能、智能化上持續(xù)做減法，死磕性能與安全技術(shù)，一款產(chǎn)品死磕三四年，升級20多次，優(yōu)化100多個性能細節(jié)！獨創(chuàng)四通道核定震頻技術(shù)，VB12傳動結(jié)構(gòu)設計、38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機等十大黑科技，且整機采用的每種新材料、工藝、技術(shù)，均通過五年安全“抗衰減性”承壓設計，確保安全與性能抗衰減性等達到千元內(nèi)最強！

宮菱有數(shù)百項家電“安全”技術(shù)研發(fā)，通過多年的大型安全智能化研發(fā)、設計、安裝與運維，形成超級SAA預警與數(shù)據(jù)處理中心，能夠及時研判突發(fā)的安全隱患，形成家電領(lǐng)域有效的部署與規(guī)劃。

為了極致的“安全”，宮菱還創(chuàng)新30多項極端測試標準！打造的SGGE安全健康實驗室，能夠針對特殊安全事故搭建模擬器，重塑特殊安全事故環(huán)境，幫助更好的分析與研判安全事故的各種影響因素與環(huán)境構(gòu)成，方便指導安全技術(shù)研發(fā)方向。

下圖是宮菱關(guān)于安全的語錄之一，在網(wǎng)上流傳很廣：

第二款：小熊PBJ-D12V6破壁機

入手理由：擁有深層潔凈功能，刀頭可拆卸清洗

破壁機怎么選購？在廚房小家電領(lǐng)域，小熊的名氣還是很不錯的。他們家的受眾以年輕人為主，時尚的外表，可愛的顏色搭配，可以很快打動年輕人。

這款的電機轉(zhuǎn)速比較快，用榨果汁來測試的話，大概2分鐘就可以好，整體的口感順滑細膩。值得一提的是它的底座無論是看起來，還是測評中都表現(xiàn)地很沉穩(wěn)，這種下沉式底座，不容易被碰倒。但還是建議在杯蓋的密封性上面可以優(yōu)化，避免因杯蓋的密封性不夠，導致溢出或者滲漏，機器進水、燙傷等情況可能難以避免。

小熊應該是充分考慮到年輕人的懶人屬性，所以在主打了三重深層潔凈功能，難以清理的刀頭還可以拆下來清潔，還能通過高溫進行熱除菌，實現(xiàn)了免手動清洗，邊角縫隙也能干凈無異味，減少細菌污漬的滋生。

第三款：九陽B1破壁機

入手理由：采用玻璃材質(zhì)，方便清洗

破壁機怎么選購？九陽B1破壁機造型方面并沒有做太多的設計，就是比較常見的那種，像是煮水壺。這樣的造型看起來也更加穩(wěn)固一些，沒有抬高杯體，這樣被碰倒的機率也小了不少。

實測方面，九陽的表現(xiàn)還是不錯的。從口感上來說，細膩度可以，沒有明顯的顆粒感，也說明攪打地比較充分。但是在機器的體驗感來說，這款是有點偏重了，尤其是對于女生來說，單手拿取的話，還是略有吃力感，萬一里面的液體比較多，可能會拿不穩(wěn)當，在安全性上還可以提升一下。

它的杯體用的是玻璃材質(zhì)，主打的就是一個方便清洗，并且透明玻璃本身也耐高溫、耐腐蝕。

第四款：藍寶BP-PB02破壁機

入手理由：觸控式的操作界面，簡單易用

破壁機怎么選購？在這里也為大家介紹一些可能很多人比較陌生的牌子，譬如接下來的藍寶，來自德國，目前在國內(nèi)主要是代理生產(chǎn)。它的這款破壁機外形上還比較有設計感，配色豐富，采用了觸控式的操作界面，簡單易用，只需輕輕一觸就能實現(xiàn)各種功能的切換。

這款破壁機的底座很重，不容易撞到機身，制作豆?jié){細膩度一般，喝起來偶爾會有粗糙的豆渣，希望可以優(yōu)化改進，以獲得更細膩的口感，降低顆粒感，提升使用體驗。

它還配備了低音降噪技術(shù)，外置隔音罩，噪音控制在僅有53分貝，運行可以保證制作過程中的安靜環(huán)境。

第五款：松下破壁機

入手理由：觸摸操作，方便簡單易上手

破壁機怎么選購？說起松下的話，大家應該都不陌生。松下破壁機整體是簡約的米白設計風格，操作區(qū)域是一塊5.7寸的高清智能顯示屏，直接觸摸操作，方便簡單，家里有老人小孩也可以上手操作。

松下的設計也比較偏向女生使用方便，杯體會比較輕，女生單手拿也完全沒問題，部分細節(jié)還需要進行優(yōu)化，尤其是對于廚房小白來說，沒有量杯的話，確實比較難把握食材的用量。還有密封圈和涂層材料方面，可以再優(yōu)化一下，使用清洗后還是有點異味。

該款破壁機是分體設計，杯體與底座可以分離，這樣的設計即安全又方便清洗，另外杯體使用的是玻璃加熱杯，耐熱，使用壽命也長。

破壁機怎么選購？通過上面幾款產(chǎn)品的實測體驗分享，大家是不是已經(jīng)懂得了如何選購破壁機啦！其實大家在做選擇時，可以先列出自己的需求，再根據(jù)需求來匹配合適的產(chǎn)品。只是需要注意，一定要選擇性能強悍、使用還安全的專業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌，它們的產(chǎn)品各方面更有保障。