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充滿趣味性和藝術(shù)感的椰子雞火鍋餐廳

2021-10-16 11:39 作者:海德利家具  | 我要投稿

? ? ?鳥巢,我們自然會(huì)聯(lián)想到,為迎接2008年奧運(yùn)會(huì),在北京奧林匹克所建的國(guó)家體育場(chǎng)(鳥巢)。這個(gè)雄偉的建筑被譽(yù)為“第四代體育館”的偉大建筑作品。在這里,中國(guó)傳統(tǒng)文化中鏤空的手法,陶瓷的紋路,與現(xiàn)代最先進(jìn)的鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)完美的相融在一起。整個(gè)建筑通過迪士尼巨型網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)連接,內(nèi)部沒有一根立柱,看臺(tái)是一個(gè)完整的沒有任何遮擋的碗狀造型,如同一個(gè)巨大的容器,賦予體育場(chǎng)以不可思議的戲劇性和無(wú)語(yǔ)倫比的震撼力。

圖:國(guó)家體育場(chǎng)(鳥巢)

? ? ?我介紹的產(chǎn)品雖然沒有國(guó)家體育場(chǎng)(鳥巢)那么雄偉壯觀,卻是國(guó)內(nèi)乃至世界上室內(nèi)餐廳最大的“鳥籠”包房。受到國(guó)家體育場(chǎng)(鳥巢)的啟發(fā),我們?cè)O(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)在??谑猩虡I(yè)區(qū)打造一個(gè)“鳥籠”包房群,可以說(shuō)是餐飲界的奇觀 。

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圖:甲咚雞店“鳥籠”效果圖

? ? ?海南省是椰子產(chǎn)地,海南椰子雞成為餐飲界的一道名菜,并成為餐飲火鍋細(xì)分品類。我們的客戶投資的就是海南椰子雞火鍋。但投資者要求裝修簡(jiǎn)化,盡量節(jié)省資金,同時(shí)要讓餐廳有特色,不能大眾化。我們?cè)O(shè)計(jì)師一直思考:如何在有限的投資做出有特色的設(shè)計(jì)方案,讓餐廳在眾多椰子雞火鍋餐廳中脫穎而出。設(shè)計(jì)師都會(huì)從椰子樹的特點(diǎn)思考火鍋店的設(shè)計(jì)方案,通過仿真椰樹打造綠色餐廳,強(qiáng)調(diào)自然健康,這也成為此類火鍋店千篇一律跳出椰子樹,放眼椰林,把一片椰子樹林“搬”到餐廳。四個(gè)連體標(biāo)準(zhǔn)圓形“鳥籠”和三個(gè)不規(guī)則的大型“鳥籠”。組成了餐廳的七個(gè)包房,讓用餐的食客猶如走進(jìn)了“椰林”,增加了用餐的樂趣。

圖:甲咚雞店“鳥籠”

? ? ?就像國(guó)家體育場(chǎng)(鳥巢)一樣,這七個(gè)“鳥籠”包房在設(shè)計(jì)上很有創(chuàng)意,卻在生產(chǎn)上給我們帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn),聽客戶說(shuō),他在整個(gè)廣東省內(nèi),找了很多五金廠,當(dāng)看到設(shè)計(jì)圖紙時(shí),都不敢接這個(gè)產(chǎn)品,唯有我們海德利愿意承接這個(gè)項(xiàng)目。

圖:師傅們合力彎“鳥籠”的底框

? ? ?項(xiàng)目難度分析:每一個(gè)“鳥籠”的高度都在3500mm以上,這屬于建筑項(xiàng)目,車間生產(chǎn)加工很困難?!傍B籠”的頂部是太陽(yáng)光線形狀和入口不規(guī)則造型,這是常規(guī)材料無(wú)法做出來(lái)的。在我們工廠把“鳥籠”生產(chǎn)出來(lái)了,還只是半成品,到客戶餐廳的安裝工程,又超越常規(guī)家具安裝,無(wú)論是施工難度和技術(shù)要求,都對(duì)我們的家具師傅們是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。

圖:海德利師傅們?cè)谲囬g焊接“鳥籠”

? ? ?“鳥籠”由兩部分組成,一個(gè)是外型構(gòu)件,由直徑100mm的鐵管打造;還有就是門框,也是用直徑100mm的鐵管,這種規(guī)模鐵管在家具生產(chǎn)中很少用到,尤其是做各種不規(guī)則的弧度,需要特殊的技術(shù)加工,我們業(yè)內(nèi)稱為灌砂彎管,這種方法是在管內(nèi)部填滿沙子支撐,沒有多余的空間凹陷,從而達(dá)到管材彎出最完美的弧度。外型出來(lái)后,“鳥籠”的圍邊和頂部材料與外型框架的鏈接,有規(guī)則管材,更多的是長(zhǎng)度和形狀都不一致的管材,加大了組裝的難度。在生產(chǎn)時(shí),既要保證“鳥籠”造型嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)師的圖紙,我們先用木板按實(shí)際尺寸1:1裝訂一個(gè)“封閉”的“鳥籠”后,同時(shí),每一條外型鐵管加上連接柱,便于圍邊和頂部的鋁管與邊框連接。

圖:“鳥籠”的圍邊和頂部材料與外型框架的鏈接
圖:用木板按實(shí)際尺寸1:1裝訂一個(gè)“封閉”的“鳥籠”

? ? ?餐廳有了這7個(gè)奇特的“鳥籠”包房,增強(qiáng)了趣味性和藝術(shù)感。讓食客在用餐的同時(shí),既享受了美食,還能領(lǐng)略建筑和裝飾的藝術(shù)美感。同時(shí)還能感受到投資方,設(shè)計(jì)師和生產(chǎn)施工單位投入的巨大心力。

圖:充滿藝術(shù)感的“鳥籠”

? ? ?在設(shè)計(jì)與施工方面,七個(gè)“鳥籠”包房存在很多特點(diǎn)及難點(diǎn):構(gòu)件體型大,單體重量重。作為外型的鐵管,弧度多跨度大,從地面基座到門框一體成型,鐵管多處改變方向,才能達(dá)到最后的結(jié)果?!傍B籠”的直徑從3000mm到7000mm,主構(gòu)件鋼管重量特別大,增加了組裝難度。

圖:一體成型的“鳥籠”門框

? ? ?節(jié)點(diǎn)復(fù)雜,由于“鳥籠”頂部是太陽(yáng)光線狀,從中間向四周輻射,要求每一條鋁管與邊框的連接,需要在邊框增加連接套件。另外,“鳥籠”底框到門框一體成型,對(duì)這條主件鐵管要做多處節(jié)點(diǎn)改變方向,成扭曲狀。

圖:海德利師傅站在腳手架上施工
圖:海德利師傅站在腳手架上施工


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