幾乎失傳的童年的味道《雞翅包飯?》

1.處理雞翅（沿著骨頭縫輕輕拉轉(zhuǎn)）

2.腌制：加 蔥、姜、奧爾良粉、花雕酒（或料酒）

3.鍋里加花生油、午餐肉、香菇、隔夜米飯

→炒散

4.加入生抽、醬油、一點(diǎn)白糖（吊鮮）、白胡椒粉、胡蘿卜丁、玉米粒、蔥花

5.把34步驟炒的飯放入雞里，并縫口

6.用淀粉包住??

7.調(diào)蜜汁：槐樹蜂蜜、花雕酒、生抽、醬油、清水

8.三成熱油，雞翅下鍋，每面炙45秒，倒入醬汁，炒一下出鍋擺盤～