青椒炒臘腸

食材：

青椒 ，臘腸，姜， 蒜，鹽，味精，醬油，醋。

做法：

臘腸清洗干凈放在鍋里，上汽蒸20分鐘。切成片備用。

青椒清洗干凈，切成小塊兒。姜切片，蒜切末。

香腸煸炒出油撈出備用，放入姜片、蒜末爆香。放辣椒炒香，炒出虎皮。放生抽嗆出醬香味。放鹽調(diào)味后，加入臘腸，味精，白糖，翻炒均勻，烹入鍋邊醋，就可以出鍋了。