破壁機哪個牌子好？現(xiàn)代破壁機種類繁多，破壁機打造健康生活，帶你走向養(yǎng)生新境界。破壁機是一種現(xiàn)代化的家用電器，高功率，高轉(zhuǎn)速，它能夠?qū)杂驳氖巢钠扑槌蓭装傥⒚滓韵率旨毮伒臓顟B(tài)，使食材更易于消化和吸收。但大家在購買破壁機時，因為不夠了解，盲目的跟風(fēng)購買，結(jié)果不僅性能不盡人意還存在安全隱患。本期小家電資深博主，自費購買市面上五種廣受消費者們喜愛的破壁機品牌，將會通過最專業(yè)的方式，進行破壁機測評，為消費者們選出最優(yōu)質(zhì)的，性價比最高的幾款破壁機推薦。

?

一、破壁機的結(jié)構(gòu)和原理

破壁機哪個牌子好？構(gòu)造上，破壁機通常由主機和容杯組合成。主機中包括有交流串激電機、電子元件、高溫高壓漏電保護裝置、控制面板、金屬外殼及排風(fēng)系統(tǒng)等，容杯含有杯體、刀組、杯帽、帽蓋、攪拌器組合而成，同時刀組和杯體是組裝好成一個總體，一般來講也會配套一個開杯器，適合用于拆裝刀組。

破壁機構(gòu)架主要部分是高速電動機與不銹鋼材料鋼片，這是能“破壁”的最關(guān)鍵，其它配件可以說都應(yīng)屬輔助效果。破壁機體對新鮮的食材完成超高速的絞碎與割切，比普通的機器打出來后的新鮮的食材更加細致，讓營養(yǎng)成分會更好釋放出去，細膩的蔬菜水果更易消化吸收。

原理上，破壁機其實就是一個高轉(zhuǎn)速的攪拌機，破壁機電機轉(zhuǎn)速速度要求達到20000轉(zhuǎn)/分鐘起，打磨出口感更細膩，更綿綢的美食。通過高速旋轉(zhuǎn)的刀片將食材破碎成極細的顆粒。

?

二、測評破壁機的用途和功能

破壁機哪個牌子好？破壁機的優(yōu)點不僅僅在于它的高效和方便，更重要的是它可以改變傳統(tǒng)食品加工方式，從而改善人們的飲食習(xí)慣和生活方式，提高人們的健康水平。

另一個突出的特點是一個破壁機多功能，并且更為強大。同時還能使其中的營養(yǎng)成分得到更好的釋放和吸收。這種加工方式與傳統(tǒng)的燉、煮、烤等方式相比，更能保留食材中的營養(yǎng)成分和天然味道，使食材更健康、更美味。

破壁機哪個牌子好？用破壁機來做食物，一來節(jié)約時間、方便實用、可控性強，二來口感細膩、營養(yǎng)豐富。其次，破壁機可以用來：

1、充當榨汁機

破壁機與傳統(tǒng)的榨汁機不同，破壁機是利用破壁技術(shù)擊碎水果植物的細胞壁，大約一分鐘左右就可以喝到美味的蔬果汁，而且不需要過濾殘渣，對腸胃更健康。

2、可以給嬰兒制作營養(yǎng)餐??

破壁機還可以直接用作制作營養(yǎng)膳食。將各種新鮮的食材裝入破壁料理機中充分攪拌，可以將新鮮的食材破壁變成更細膩的情況，進而增強營養(yǎng)含量的吸收利用率。做成營養(yǎng)膳食時，也可以將瓜果蔬菜、新鮮水果、各種豆類等新鮮的食材放進破壁機中快速攪拌，制出更為營養(yǎng)價值極高的餐食。

3、磨漿功能?????

破壁機能夠輕松磨碎玉米等五谷類的食物，利用破壁機做出來的食物，可以讓身體充分吸收五谷的營養(yǎng)成分，將各種食材混合攪拌，制成各種美味的食品。

4、冰淇淋的制作

利用破壁機制作冰淇淋只需要加入相應(yīng)的材料，然后按動啟動按鈕，雖然原材料被凍得很硬，但是破壁機鋒利的刀片可以輕輕松松將其打得粉碎，這樣就能得到一份美味冰淇淋了，如果家里有人愛吃沙冰，也可以利用相同的發(fā)法，然后加入冰塊就可，省時省力。

?

三、破壁機測評部分：

破壁機哪個牌子好？經(jīng)過上面的一些述說，相信大家已經(jīng)對破壁機有一個大概的認識，細膩的攪打和攪拌得是否均勻是大家對于破壁機的基礎(chǔ)要求，現(xiàn)在可以結(jié)合下面專業(yè)測評出來的結(jié)果，選擇適合自己的產(chǎn)品。

破壁機測評：宮菱

破壁機推薦理由：破壁機哪個牌子好？宮菱破壁機是常年出口歐美市場的專業(yè)老牌，且主打安全性能，一直堅持嬰兒級食用標準，在攪拌均勻性、細膩度以及安全性等方面等，堪稱千元內(nèi)最強，其中攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！安全性提高130%。與九陽、美的等高端品牌齊名，口碑銷量也都常年霸榜。

宮菱是專做“安全無毒高性能”家電的專業(yè)老牌,早年為行業(yè)提供上游安全性能技術(shù)解決方案，所以技術(shù)積累豐富。專攻技術(shù)調(diào)教，宮菱破壁機主實現(xiàn)多項安全檢測數(shù)據(jù)全國最優(yōu)的基礎(chǔ)上，打安全是第一位，且性能、使用體驗等核心維度對標千元機型。

細膩度測評

宮菱的細膩度堪稱同價位天花板，我將制作最基礎(chǔ)的豆?jié){品嘗口感有無渣感，并且通過篩查觀看殘渣多少，來觀察破壁機的破壁效果。宮菱搭載38,000轉(zhuǎn)速以及金屬動力引擎結(jié)構(gòu)的設(shè)計以及非常厚的擾流柱設(shè)計。過篩時幾乎沒有什么殘渣，豆?jié){口感細膩，完全沒有一點顆粒感，喝的時候口感非常細膩順滑,不會出現(xiàn)一口順滑一口渣的情況。

安全測試

宮菱的安全性非常高，采用的是經(jīng)過歐盟認證的食品級多層硅膠，宮菱堅持以“安全無毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計重塑！堅持哪怕嬰兒也可以直接食用的標準，第一次使用的時候有點輕微的味道，清洗過后第二次就沒有異味了；杯壁采用加厚5mm高硼硅玻璃設(shè)計，更加耐磨耐刮花；底座底部防滑設(shè)計、機身分離設(shè)計十分穩(wěn)定、使用時不會有溢出情況，不用擔心隨機器運作時會移動或者傾倒。

噪音測試

宮菱破壁機噪音只有70/DB，宮菱的杯芯同軸里面比較輕的，采用的電機是純銅·鋁線鍍銅直流的，能同時兼顧重量和噪音。尤其宮菱在傳動結(jié)構(gòu)和動力平衡多了技術(shù)調(diào)教加上隔音罩，所以綜合噪音非常舒適，早上使用也不會影響到睡眠。

攪拌穩(wěn)定性

宮菱是目前測評五款中攪拌穩(wěn)定性最好的，他們家自研的蜂巢式純銅引擎、3D動力平衡技術(shù)、四通道核定震頻技術(shù)等技術(shù)，保證了開到最大功率，攪打過程中杯身也沒有出現(xiàn)搖晃。

?

破壁機測評：九陽B1

破壁機測評理由破壁機哪個牌子好？九陽作為知名的國產(chǎn)品牌，在國產(chǎn)品牌里也算是小有名氣，知名度比較高。它家豆?jié){機比較為人熟知。九陽B1破壁機采用了超薄簡約的設(shè)計風(fēng)格，整體外觀十分精致。九陽B1破壁機的機身采用的是灰色合金外殼，手握感比較好。

細膩度測評

九陽B1這款破壁機采用的是鋁線無刷電機，動力輸出強悍，整體的性能表現(xiàn)都是比較優(yōu)秀的，無論是普通的豆?jié){米糊，還是進階測試攪打魚骨都是非常優(yōu)秀，只剩下了濃湯，過濾后幾乎沒有雜質(zhì)，打磨食物沒什么顆粒感，口感還可以！

安全測試

這款破壁機清洗過后第二次就沒有什么異味，。材質(zhì)使用的是不銹鋼材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)容易糊底產(chǎn)生水垢，十分安全，而底座太輕了，沒有設(shè)置吸盤，底座穩(wěn)固性不是很好，機身運行時容易傾倒，導(dǎo)致燙傷風(fēng)險，這方面可以提升優(yōu)化，可以降低安全隱患。

噪音測試

這款破壁機采用了變頻無刷輕音電機，雖然有效降低整機運行噪音，但測試噪音也達到了79.8分貝，使用過程會有一定噪音，不過在可接受的范圍內(nèi)，早餐使用也不會打擾家人安睡。

攪拌均勻度

九陽這款的破壁機攪拌穩(wěn)定性還可以，在打豆?jié){，果汁比較容易的破壁的食物沒有出現(xiàn)機身晃動，制作魚湯時在高速轉(zhuǎn)動能感覺到杯體輕微晃動。

?

破壁機測評：美的MJ-PB8OS2?

破壁機推薦理由：破壁機哪個牌子好？美的我們比較熟悉的大眾品牌，其中它的這款MJ-PB8OS2?破壁機，是爆款推薦。這款產(chǎn)品豆?jié){，米糊，玉米汁，濃湯，養(yǎng)生粥，奶昔等可隨心做，在底部安置有吸盤底座，增強防滑性。杯體重量較重，容量剛好適合2-3個人的小家庭使用。另外還有一鍵保溫功能，支持12小時長效預(yù)約。

細膩度測評

同樣使用豆?jié){和魚湯進行測試，表現(xiàn)有點差強人意，這款的細膩度就比較一般了，過篩有比較明顯的殘渣，喝的時候口感也有明顯渣感，魚湯過濾的殘渣也比較多，攪打性能比前面梯隊的還是要差一點。

安全測試

這款破壁機使用多次后還是有輕微異味，它的杯蓋有微動開關(guān)功能，一打開蓋子，機身就停止運行，合上之后必須旋轉(zhuǎn)合到位才可啟動，底部有吸盤，還有防干燒保護，絕緣保護，超溫保護，安全性較好，就是家里有老人小孩，使用也不用太擔心。

噪音測試

這款破壁機的噪音測試達到了73分貝，可以保證機器在運行時不會制造出很大的噪音，不用擔心會擾到鄰居和家人的休息。

攪拌均勻度

這款的破壁機穩(wěn)定性表現(xiàn)還有比較大的進步空間，破壁機高速轉(zhuǎn)動攪打的時候杯體會出現(xiàn)位移或者明顯抖動。

?

破壁機測評：BRUNO BZK-PBJ01?

破壁機推薦理由：破壁機哪個牌子好？BRUNO BZK-PBJ01看起來很精致實際容量卻有1200ml！不僅長得好看，而且功能非常全，基日常家用的使用場景都考慮到了。并且采用了創(chuàng)新自動投料技術(shù)，就是你晚上預(yù)約打豆?jié){，把豆子放入預(yù)約豆?jié){蓋上，第二天到點它會自動投料，隔夜預(yù)約免泡豆，口感更好，也更有效防止黃豆泡太久產(chǎn)生大腸菌群引導(dǎo)腹痛等問題。

細膩度測評

BRUNO BZK-PBJ01這臺破壁機采用的是純銅電機，動力輸出還是比較強的，整體打出來的食物還是比較細膩均勻的，但是偶爾還是會感覺到豆渣之類的，如若能夠升級一下產(chǎn)品性能將會有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。

安全測試

這款破壁機剛到手會有輕微異味，底部雖然沒有吸盤吸附，但還是比較重的，不會輕易傾翻，而杯壁也比較輕薄，在其工作期間還是不要靠近為妙。

噪音測試

這款破壁機測下來噪音已經(jīng)超過了80Db，降噪效果還是有較大進步空間，定時早餐可能會被吵醒，如果是獨居還好，和家人住一起的話就要注意使用時間，會打擾到休息。

攪拌穩(wěn)定性

這款破壁機在攪拌穩(wěn)定性方面表現(xiàn)的還好，但是打的東西如果比較難搞定，就會感到輕微震動，建如果優(yōu)化一下會更好。

?

破壁機測評：西屋WPB09J8

破壁機推薦理由：破壁機哪個牌子好？西屋WPB09J8破壁機是一款功能齊全的家用豆?jié){機加熱全自動榨汁機攪拌機降噪輔食機，具備預(yù)約定時、營養(yǎng)輔食和低音降噪等功能，攪拌和溫度多檔可調(diào)，自動保溫很方便。這款破壁機適用于3人以上的使用，主杯容量為0.7-1.2L，足夠滿足家庭的日常需求。

細膩度測評

但是這款破壁機粉碎效果一般，打豆?jié){進行測試，打出來的口感有點粗，嘗起來有較大的顆粒感,較前幾款，細膩感，均勻度還有很大的提升空間，建議提升改善，減少顆粒感，讓口感更加細膩。

安全測試

西屋WPB09J8?杯體采用玻璃加熱材料，保證了使用時的安全性，底座有四個小的吸盤，很牢固，機器運作的時候不會震動；機身可沾水，避免電機進水漏電。但是破壁機采用特氟龍的底盤材質(zhì)，不沾涂層不容易糊鍋，但是耐磨性一般且容易釋放有毒刺激物質(zhì)

噪音測試

值得一提的是，西屋WPB09J8破壁機雖然采用了五重降噪技術(shù)，主打?qū)崿F(xiàn)靜音破壁，但是噪音測試達到了82分貝?，白天使用可以接受，但是晚上噪音過大，比較嘈雜，如果是喜歡安靜的朋友們要注意了。

攪拌穩(wěn)定性

西屋的這款破壁機攪拌穩(wěn)定性還可以再改善一下，刀片高速轉(zhuǎn)動的時候杯體會出現(xiàn)了搖晃，容易移位。

?

破壁機哪個牌子好？總之，破壁機作為一種現(xiàn)代化家用電器，具有方便、高效、健康等優(yōu)點，能夠為人們的生活帶來更多的便利和舒適。破壁機測評只是供大家對其有一個比較客觀的參考，部分破壁機存在品質(zhì)做工差有隱患導(dǎo)致有異味、噪音大、刀片容易生銹等等現(xiàn)象，推薦大家不要盲目跟風(fēng)買不專業(yè)網(wǎng)紅大牌等，建議優(yōu)先選專業(yè)實力強、有反復(fù)技術(shù)調(diào)教的牌子，還是很糾結(jié)的話可以看看破壁機推薦部分。

?