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終于復(fù)刻出了小吃攤的鐵板蝦滑,真的超級(jí)好吃!

2022-10-18 16:12 作者:殷小yi呀  | 我要投稿

鐵板蝦滑

食材:蝦滑2袋、胡蘿卜半根、洋蔥半個(gè)、調(diào)料:蒜末小半碗、剁椒、蠔油、雞精、白糖、生抽、油、孜然粉、辣椒粉

1.洋蔥、胡蘿卜切末

2.起鍋燒油,油熱倒入蒜末、2勺剁椒翻炒均勻、炒香

3.加1小勺蠔油、少許雞精、1小勺白糖、1勺生抽炒勻

4.鐵板/平底鍋加熱刷油

蝦滑擠長(zhǎng)條

煎到兩面金黃

5.煎蝦滑剩的油,炒香洋蔥、胡蘿卜末

加蒜蓉醬炒勻

6.蝦滑剪段和醬料翻炒均勻

撒少許孜然粉、辣椒粉翻拌均勻,撒蔥花


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