本期美食封面：↓

超詳細烹飪視頻：↓

【魔王象原創(chuàng)視頻】葉媽媽開小灶第九十期：5塊錢買的茶樹菇能干煸一大盤，一家三口吃管夠，關(guān)鍵吃幾周都不會膩?。ㄊ匙V、菜譜、干煸茶樹菇、茶樹菇、菌子、蘑菇、家常菜、美食）覺得不錯的朋友可以轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、底部留言，同時您還可以關(guān)注騰訊認(rèn)證的官方公眾號：魔王象（ID:mowangxiang）一本正經(jīng)的云南美食制作號！謝謝

本期食材：↓

茶樹菇（未處理）、紅綠甜椒

白糖、蠔油、生抽、料酒

大蒜、菜油、食鹽

精彩烹飪一撇：↓

本期“魔怔”提醒：↓

1.茶樹菇一定要清洗干凈（刷洗干凈）且仔細削去多余部分。（降低食物中毒的危險）

2.由于茶樹菇容易折斷、損壞，因此清洗茶樹菇時一定要輕緩，不要太大力。

3.食材入鍋炒制可參考本期順序（食材成熟度）。

4.干煸即短時間內(nèi)大火炒制，所以在烹飪干煸茶樹菇時一定要用大火！

5.清洗好的茶樹菇盡量濾干，不然下鍋后會有炸鍋現(xiàn)象的發(fā)生！

6.輔料（紅綠甜椒）與調(diào)味汁可按自己口味調(diào)整。

本期話題：↓

為什么茶樹菇不適合做清湯？

（文末點贊喲~~~）