每天一道美食，健康營(yíng)養(yǎng)的在身邊！洋蔥是生活中最常?？吹降氖巢闹涣?，不管是搭菜品來(lái)吃，還是做其他的食材，好吃又入味，特別是年紀(jì)大的中老年人，常吃洋蔥，對(duì)身體好三高平。

那洋蔥大家都知道，營(yíng)養(yǎng)水分豐富多，但是洋蔥這個(gè)做法你有吃過(guò)嗎？今天清清就來(lái)給大家分享，洋蔥學(xué)會(huì)這樣吃，三高平時(shí)睡眠好，就連80歲奶奶也經(jīng)常這樣吃，現(xiàn)在就一起跟著清清內(nèi)容來(lái)看看到底怎么回事吧！

【準(zhǔn)備食材】洋蔥、食醋、玻璃罐子、食用鹽

【制作步驟】

1、首先我們買回來(lái)的洋蔥，我們首選買一些紫皮洋蔥，因?yàn)樽掀ぱ笫[味道甜度高，吃起來(lái)不辛辣還不辣眼睛，水分還很足，不管是做任何烹飪的菜譜，都是非常的好吃又容易入味的。

買回來(lái)我們首先將其洋蔥的外面一層皺巴巴的外皮給進(jìn)行去掉，然后把洋蔥放在一個(gè)大碗中，在碗中加入適量的清水，在加上1勺的食用鹽，下手將其洋蔥表面給來(lái)回的搓洗一會(huì)，這樣可以把洋蔥的辛辣減到一些，等會(huì)我們?cè)谇信溲笫[的時(shí)候，就放心不會(huì)辣眼睛了。

2、清洗好的洋蔥，我們先放在案板上，將其洋蔥的頭部給切除掉，不要了。切好了我們繼續(xù)把洋蔥，用刀具給對(duì)半分開(kāi)，切好了我們先將洋蔥給切成條，在改刀切成小片狀，不要切得太大或者太小了，切好放在大碗中即可。

洋蔥放在碗中后，我們繼續(xù)將其碗中的洋蔥，再次的加入一勺食用鹽，下手將洋蔥輕輕的抓取一會(huì)，這樣洋蔥里面的辛辣和水分同時(shí)給抓取出來(lái)，等會(huì)我們做的時(shí)候，洋蔥不辣眼，味道也不會(huì)有辛辣味，還甜甜的。洋蔥給腌制1小時(shí)后，水分已經(jīng)慢慢地出來(lái)，這個(gè)時(shí)候，我們往碗中倒入適量的清水，把洋蔥的給來(lái)回清洗一會(huì)就可以撈出，晾干水分。

3、洋蔥先放在一旁給晾干水分，這時(shí)我們?cè)賮?lái)準(zhǔn)備上一個(gè)無(wú)水無(wú)油的小罐子，要注意了，罐子一定要經(jīng)過(guò)清洗，然后放在蒸屜上消毒后，我們才可以再拿出來(lái)繼續(xù)使用哦。

罐子消毒后，這時(shí)洋蔥也晾干水分了，我們將洋蔥全部放到罐子里，這個(gè)時(shí)候我們?cè)谀贸鲆恍∑康氖炒?，也全部給倒入到洋蔥里面，食醋有很好的開(kāi)胃作用，我們把食醋倒入洋蔥里，兩者產(chǎn)生不一樣的化學(xué)反應(yīng)，我們倒完給燜上一天到2天這樣，就可以開(kāi)吃了，這樣的吃法，連我們80歲奶奶都常常吃，不僅三高平，睡眠還特別的好，特別的適合我們年輕和中老年人食用了，但是一次食用不要太多，適量食用即可。

總結(jié)：

好了，以上就是今天給大家分享的洋蔥做法了，你學(xué)會(huì)了嗎？在這里在給大家分享下，第一清洗洋蔥的表層，第二切洋蔥成片，第三食醋泡洋蔥，這三步簡(jiǎn)單又快速，奶奶吃了三高平睡眠好，學(xué)會(huì)也趕緊分享給家人知道把吧，今天分享就到這里咯，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的點(diǎn)贊和關(guān)注。