超受歡迎的兩款奶咖中，

口感不同的原因原來在這??？

Flat White澳白：

源自澳洲

我們所熟悉星巴克中的馥芮白；瑞幸的澳瑞白都是flat white。

絲滑濃郁的口感很受大眾的喜愛！

Latte Coffee拿鐵：

源自意大利，

Latte在意大利文是牛奶的意思，

拿鐵就是牛奶咖啡。

拿鐵咖啡充分展現(xiàn)出牛奶的綿柔與Espresso的香淳。

制作方法同樣是咖啡與牛奶，

為什么喝起來感覺不一樣呢？

1.萃取與含量

澳白：雙份濃縮萃取前15秒；

一般用180ml杯子，牛奶容量在120ml。

由于濃縮含量多，牛奶含量少，整體咖啡的口感較為濃郁。

拿鐵：萃取全段單/雙份濃縮；

用220ml杯，牛奶含量150ml。

相比于澳白，拿鐵的牛奶含量會(huì)更多一些，奶香味更重～

2.奶泡的厚度

澳白的奶泡表層為0.5cm的厚度，奶泡偏??；

稍薄的奶泡絲滑流動(dòng)性強(qiáng)， 能夠與咖啡融合地更充分，喝起來余韻悠長。

由于奶泡偏薄，

一般在咖啡液面點(diǎn)上小點(diǎn)進(jìn)行融合收尾。

而拿鐵的液面奶泡厚度打發(fā)在1cm；

正常厚度的奶泡可以在咖啡液面上盡情發(fā)揮各種新奇漂亮的拉花作品～

口感綿柔順滑，點(diǎn)單榜上經(jīng)久不衰！

最后我們總結(jié)出：

奶泡含量：澳白<拿鐵

咖啡含量：拿鐵<澳白

由于濃縮比例與奶泡之間的差異，展現(xiàn)出不同口感的奇妙變化！

你更喜歡喝哪款呢？