今天，午餐給老伴烤了鱈魚，來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

肉是人體蛋白質(zhì)的重要來源。下面介紹幾種適合糖尿病人吃的肉，也是我家常吃的肉（驢肉和兔肉不好買，吃的不多）。

1.魚肉

含有20多種人體必需的氨基酸，適合人體消化和吸收。糖尿病人常吃魚肉可降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，還可益智健腦，降低體重，增強(qiáng)視力等。

2.雞肉

雞肉蛋白質(zhì)含量豐富，人體容易消化吸收，富含磷脂，適合營養(yǎng)不良渾身乏力貧血虛弱的糖尿病人食用。

3.鴨肉

蛋白質(zhì)豐富，脂肪分布均勻，有豐富的維生素B和E，有助于抵抗多種炎癥的發(fā)生，可保護(hù)胰臟的正常功能。

4.兔肉

富含比牛羊肉更高的蛋白質(zhì)，脂肪含量很低，只有3.8%，膽固醇含量很低。

5.驢肉

驢肉氨基酸含量豐富，不飽和脂肪酸含量高于常見肉類，膽固醇低于豬肉牛肉，很適合糖友們食用，有利于穩(wěn)定血糖和預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。

最后，建議糖友們，食用肉時(shí)要注意量和烹調(diào)方法，最好是涼拌和清蒸。

早餐：

-雜糧面饅頭，102克（生面坯重量。小麥面、黑豆面、燕麥面、糙米面）

-拌鮮姜絲，15克

-洋蔥炒青椒，143克

-雞蛋湯，1小碗

午餐：

-米飯，175克

-西紅柿炒雞蛋，162克

-烤鱈魚，95克

-西紅柿湯，1小碗

晚餐：

-雜糧面饅頭，102克（生面坯重量。小麥面、黑豆面、燕麥面、糙米面）

-上海青炒蟹味菇，142克

-烤雞腿，72克（可食部分）

-拌海帶絲，102克

-苦蕎米粥，1小碗