一、序

繼續(xù)更新這個探店系列，感謝大家的支持！這一次更新的是佛山順德探店，當然又是給大家?guī)肀阋擞值氐赖幕洸舜笈艡n。這一次要和大家介紹的是一家位于順德北滘的大排檔，名叫燒鵝林飯店，特色菜是燒鵝和鵝腸，所以就和朋友驅(qū)車過來試下吧。

二、環(huán)境與服務(wù)

由于晚上過來的比較晚，差不多8點才到，到前提前打電話問了有沒有燒鵝，回復(fù)有才過來的。大排檔位于也比較的偏，按導(dǎo)航過來就行了，過來你就會看到一個門上掛著簡易招牌，寫著燒鵝林飯店，進去準備點餐。

里面的就餐環(huán)境也比較的簡單，黃色的木桌木椅，桌子上鋪上桌布。晚上8點多到，這時吃飯的基本上吃完了，所以這里算上我只有兩桌。

服務(wù)員這次不是阿姨，是年輕點的小姐姐，在這個大排檔里服務(wù)也還不錯，相對于其他大排檔來說。

三、菜品體驗

兩個人，所以只能點三肉一菜了，把菜單拍給大家看下吧，這里的價格還不算貴。

1、金牌明爐燒鵝

價格：38元/例

推薦星級：★★★★

這里的燒鵝也是明爐燒鵝，但是不是荔枝柴就不知道了，好像沒有吃出荔枝味！首先從色上來看這燒鵝色澤非常的不錯，外皮油光锃亮，皮上有少許的汁水在流動，燒鵝肉下面也布滿汁水；靠近就可以聞到淡淡的香味。

夾一塊燒鵝，再蘸下打底的醬汁一起入口，燒鵝外皮酥脆，皮下鵝肉緊實多汁，很不錯！打四星的原因是因為太晚到，所以試到的燒烤不是剛出爐的，所以沒有剛出爐那種味道！不過還是不錯的，四星推薦！

2、豉油皇鵝腸

價格：30元/例

推薦星級：★★★★

鵝腸，是粵菜中非常普遍的一個菜，但炒的好不好吃也要看廚師的功力的。首先第一點就是鵝腸僅講求新鮮，還要求鵝腸厚身肥美，從來源上保證出品的質(zhì)量。這鵝腸是用調(diào)汁豉油炒制的，然后用豆芽打底，下面也布滿汁水。

入口嫩滑、清脆干爽，還帶一點點的甜味，吃起來一點也不膩；然后再以豆芽鋪底，豆芽非常的爽口，豐富了整個菜式的味道，兩者相映成彰！這算是我吃過少有的很好吃的鵝腸，至少四星起，推薦！

3、燒排骨

價格：25元

推薦星級：★★★★

這其實就是在粵菜中比較常見的廣式蜜汁燒排骨。燒排骨好不好吃首先第一個也是要看其選材上，必須要用新鮮的豬排骨，如果不新鮮，肉就不嫩了。

這排骨燒的外皮不會太過焦，上面還流著一些蜜汁，入口時肉質(zhì)脆而滑嫩，肉不扯牙。而里面的排骨非常的脆，而且咸中帶著一點點的甜，很不錯，四星推薦！

4、炒時蔬

價格：25元

推薦星級：★★★

普通的炒時蔬，所以沒什么好評價的，三星！

四、總結(jié)

環(huán)境：★★★

服務(wù)：★★★★

價格：★★★★★

口味：★★★★

推薦星級：★★★★

四個菜，一共127元，人均63.5元，菜沒吃完，說實話，這個菜三個人也夠吃了，人均可以更低點。這一家大排檔，便宜又好吃，特別是燒有和鵝腸，非常的地道，值得我特地驅(qū)車過來吃，所以大家來順德的朋友可以過來試下。

好了， 這一篇探店就到此結(jié)束了，如果覺得寫得不錯的朋友記得點贊加收藏，那么，我們就在下一篇見啦！我們是為食小分隊，如果對美食探店感興趣可關(guān)注我，持續(xù)更新！謝謝！

文案：霧靈山澗原創(chuàng)

圖片：為食小分隊原創(chuàng)

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