關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲

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《詩經(jīng)》里的這句詩歌，一點(diǎn)都不陌生，是每個(gè)人上學(xué)時(shí)都曾讀過；這句詩歌描述的景色，就的描述景色就沒有那么常見了，大多數(shù)時(shí)間里，讀者都是在大腦里描繪這樣的景象。誰也沒想到，詩中描繪的美景，真的能夠走進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

陽春三月，萬物不由自主的露出暖意，就在陜西合陽洽川風(fēng)景區(qū)的濕地里，大量鷺鳥前來安營扎寨、繁育后代。水草搖曳，鷺鳥飛臨，“生”機(jī)萌動(dòng)的場景真真兒還原了詩歌里的詩意場景。

合陽縣，屬于陜西省渭南市，古稱“有莘國”。還原“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲”美景的洽川風(fēng)景名勝區(qū)就在合陽縣。洽川風(fēng)景名勝區(qū)有“小江南”的美稱，位于黃河之濱，北接司馬遷祠，南望西岳華山，這里蘆葦叢生，野鳥成群，曾被評為中國黃河50景。

合陽縣擁有多個(gè)自然風(fēng)景區(qū)，除卻著名的洽川風(fēng)景名勝，恰川生態(tài)園，夏陽黃河古渡，武帝山等都是合陽較為有名的自然風(fēng)景景點(diǎn)。

合陽縣有著深厚的文化歷史不僅，還擁有“中國愛情詩之源、中國民間文化之鄉(xiāng)、中國黃河生態(tài)美食名城”等美稱。提到合陽生態(tài)美食，去合陽次數(shù)并不多的我，不知道大家第一個(gè)想到的是什么，我第一個(gè)想到的就是合陽紅薯。

我吃到的合陽紅薯，薯皮呈紫紅色，薯肉淡黃色，薯塊長方錘形。熟食口感干面香甜，生吃香脆，栗子味濃，是紅薯中的上品。合陽紅薯種植歷史悠久，是當(dāng)?shù)厝瞬豢苫蛉钡闹饕澄?。之所以說其是主要食物，就是紅薯不僅有一種吃法，在合陽人靈巧的手里，它可以變成各種各樣不同的美食。

紅薯粉是其中之一，紅薯制成的粉條，口感爽滑勁道，風(fēng)味獨(dú)特，適合涼拌、熱炒等多種烹飪方式，可稱百搭食材，不僅在合陽，在銷往甘肅、新疆等全國各地的過程中，也圈粉無數(shù)。

紅薯饸饹。來陜西是一定要吃饸饹的，紅薯饸饹就是紅薯制成面粉后制作而成的。長長的紅薯變成了細(xì)長的面條，再配上各種口味的蘸水，哦，原來紅薯可以這么百變。

美食美景，可以兼得，只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛和一顆追尋的心！

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