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排煙罩由罩體、上部和下部組成。罩體由三個(gè)平面組成，罩體由前、后、左、右四個(gè)平面(或擋板)組成，形成一個(gè)錐體。所述錐形體的下端與蓋體連接，所述錐形體的上端與抽油煙機(jī)連接。活動(dòng)擋板在抽油煙機(jī)本體的兩側(cè)或靠近窗口的抽油煙機(jī)兩側(cè)打開(kāi)。前擋板有凹槽，美觀精致，能完全排出油煙。同時(shí)，它不污染環(huán)境，有益于人體健康。

鐵制排煙罩是指蓋在爐頂上，有一個(gè)與排煙管相連的孔的矩形鐵制通風(fēng)柜。利用熱空氣上升的原理，將油煙自然排出室內(nèi)。這種排煙罩工藝簡(jiǎn)單，成本低，但排煙效果差，只適用于排煙較少的小型餐飲場(chǎng)所。目前還沒(méi)有指定尺寸的產(chǎn)品，必須根據(jù)炊具的尺寸現(xiàn)場(chǎng)制作

(1)油煙吸收率應(yīng)大于95%，并應(yīng)采用相同的分流罩裝置。

(2)圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)設(shè)置鉸鏈?zhǔn)綑z查門，便于衛(wèi)生清洗和觀察。

(3)采用不銹鋼制作，所有接頭應(yīng)防水、防蒸汽、油防煙。

(4)擋風(fēng)玻璃預(yù)埋在天花板上，中間用不銹鋼裝飾板，由不銹鋼制成，厚度1.2mm，便于拆卸，預(yù)埋深度≥100mm。

(5)所有蓋板均采用厚度大于1.0mm的不銹鋼板。

(6)抽油煙機(jī)的立板設(shè)有一體式自清洗裝置，出油口易于清洗油煙和蒸汽。排氣管為不銹鋼材質(zhì)，與抽油煙機(jī)的自動(dòng)自潔裝置并聯(lián)連接。

排煙罩安裝方法

1.安裝吸油煙機(jī)的墻體,其構(gòu)造和材料應(yīng)有足夠的強(qiáng)度,排煙管,風(fēng)管的外墻開(kāi)口,可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式.保溫墻與正常墻壁的安裝方法一樣.如果墻面不結(jié)實(shí)的話.用木板或其他材料進(jìn)行加固；

2.吸油煙和排煙管直接穿過(guò)外墻至室外,應(yīng)在室外排氣口設(shè)罟避風(fēng)和防止污染環(huán)情的構(gòu)件 共用豎向煙道連接的吸油煙機(jī)，其豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負(fù)擔(dān)的排氣量計(jì)算確定；

3.頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃?xì)鉅t灶上方至少65 厘米處。

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