這里是水果店同行老板圈子，第844次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、水果店選址多花點時間

水果店不要開在附近太多的大爺大媽的地方，也不要開在大型生鮮超市旁邊。開水果店的周圍有居民社區(qū)，最好在3公里內(nèi)有商場和比較多的小區(qū)。開水果店最后都是熟客生意，能做成熟客的前提是，顧客要長期居住，所以小區(qū)是開水果店的首選位置。貨源也很重要，水果質(zhì)量好壞差距非常大，水果易腐爛，進(jìn)貨后的保存處理非常重要，要備好相應(yīng)的冷藏與通風(fēng)措施，減少不必要的損耗。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、水果店的利潤并不是很高

開水果店第一個誤區(qū)就是以為開水果店利潤會很高，水果店的毛利能做到30%以上算是中上水平，扣除成本損耗，也就15%左右的凈利，而能夠做到這樣的程度除了積累了很多經(jīng)驗外，就是選址選對了。水果店一年下來做的好的也還好，比打工強(qiáng)一些，要是一般甚至不好的話那就不怎么賺錢了，每個行業(yè)都有做的好的頭部一些人，水果店在片區(qū)應(yīng)該做到偏上，做到中下就不掙錢。更多開水果店經(jīng)驗干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、開水果店懂水果

賣水果是起早貪黑，早上四五點去批發(fā)市場，早點去能挑新鮮，果品好的，還有就是有些水果在有些時候是旺季，去的晚了就沒有了。一年春天開始就賣菠蘿，每天賣六七筐，利潤對半，就是辛苦，要削皮，其它水果沒有這么大的利潤。蘋果，香蕉，梨，基本上在三成左右，七月份開始西瓜好賣些，一斤利潤在三四毛左右，但是西瓜一個十多斤，一個大西瓜就有四五塊利潤，而且西瓜省事，只要是熟的，基本上沒有太大損耗。

4、水果店成本投入至少15W以上

大家都覺得開水果店是小本經(jīng)營，其實成本特別高。比如二三線城市的門店60平方米，每年的房租是28000，一個月平均就是2333。而電價和水價都高出一般民用標(biāo)準(zhǔn)，一個月下來電費就三百多。這樣一來，每個月的房租、水電費、人工，損耗，耗材，拿貨流動資金等都有投入，所以準(zhǔn)備的資金不會少于15萬。有條件的可以買貨車或者面包車，風(fēng)幕柜也要買，沒有冷庫風(fēng)幕柜就當(dāng)做冷庫用，還有陳列水果的貨架或者折疊筐，防滑墊。空調(diào)收銀系統(tǒng)，驗鈔機(jī)榨汁機(jī)，切水果道具也都需要，倉庫物料塑料袋，定制保鮮膜，各種大小包裝和價格標(biāo)簽耗材要準(zhǔn)備好。