如果你要寫牛肉丸

就不能只寫牛肉丸

要寫大珠小珠落玉盤的湯汁

寫它舒爽誘人的味道

寫它熬制的時(shí)間是回味無窮的

和那油花漂浮不定的身影相輔相成

執(zhí)一把調(diào)料灑過，輕嗅幾縷料香

攜手摯友試吃，觀一副湯汁墨畫，賞一幀心靈靜謐

看丸之形圓潤飽滿，嘗之余味回甘

享一份口齒留香的愜意

如果你要寫牛肉丸

就不能只寫牛肉丸

要寫辛勤耕作的黃牛

寫它肉質(zhì)緊實(shí)的口感

寫它肉層層疊疊似一座山屹立在水中

和那深黃的老姜淡白的嫩蒜相依相隨

尋一處山川秀美，細(xì)品黃牛之氣

廣闊草場(chǎng)奔跑，瘦肉層層疊，肉質(zhì)鮮嫩誘

看炙熱旱源三兩黃牛，品百味人生

覓一處遠(yuǎn)離喧囂的幽境

如果你要寫牛肉丸

就不能只寫牛肉丸

要寫復(fù)雜程序的用心

寫大小均勻的千篇一律

寫好客的寧夏人民發(fā)出的誠摯邀約

誠邀五湖四?？?，廣結(jié)天下有緣人

共赴一場(chǎng)丸子約會(huì)

最后

我在“塞上江南，大美寧夏”等你赴約……