沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。“6月吃5寶，虎夏沒(méi)煩惱”！推薦這5種健康食材，清熱解暑過(guò)夏天，快快收藏吧！

第一寶醋：推薦食譜老醋花生

老醋花生是山西的名菜，香酥脆口的花生配以清爽解膩的調(diào)味汁，酸甜開(kāi)胃，風(fēng)味獨(dú)特。

食材：

紅皮花生 200克 洋蔥 半個(gè) 紅椒 半個(gè) 青椒 半個(gè) 糖 2湯匙 鹽 少許 白酒 少許 生抽 1湯匙 陳醋 4湯匙 涼白開(kāi) 2湯匙

做法

1、用清水把花生沖洗干凈，控干水分，讓花生完全干燥。

2、青紅椒去蒂去籽，切成小丁，洋蔥也切成小丁。

3、涼鍋倒入涼油，放入花生小火炸，炸制時(shí)要不斷翻動(dòng)，使花生受熱均勻，上色一致。等鍋內(nèi)出現(xiàn)噼啪的響聲，花生微黃就可以關(guān)火了。趁熱滴入少許白酒抖勻。然后將花生撈出控油，直至完全冷卻。

4、小鍋內(nèi)加入4湯匙陳醋、一湯匙生抽、二湯匙白糖、少許鹽，兌入二湯匙的涼白開(kāi)調(diào)勻。用小火煮開(kāi)后關(guān)火，放置完全冷卻。

5、將青紅椒丁、洋蔥丁和花生米混合，淋入調(diào)好的醋汁拌勻即可。

第二寶姜：推薦食譜子姜炒鴨

之前總覺(jué)得鴨肉不處理好會(huì)有一股腥味，但是媽媽做的這道菜，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，反而更加香辣過(guò)癮，跟米飯簡(jiǎn)直就是絕配呀，今天把方子寫出來(lái)，就分享給大家。

用料

鴨子 半只、嫩姜 一塊、小蔥 適量、小米辣 幾顆、大蒜 半頭、生抽 適量、糖 少許、油 適量、鹽 適量、蠔油 少許、料酒 適量

做法

1.鴨子清洗干凈，用刀剁成小塊。

2.蔥切成段、小米辣和大蒜切碎，嫩姜切片。

3.鍋里倒適量油，先把鴨子放入炒至稍微焦黃。

4.然后放入辣椒和蒜末，加適量生抽、蠔油，翻炒均勻。

5.接著把姜片放入，翻炒均勻。姜是嫩姜，吃起來(lái)不辣爽脆。

6.最后撒上蔥段，加適量鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒片刻即可。

第三寶蒜：推薦食譜蒜蓉粉絲娃娃菜

蒜蓉粉絲娃娃菜真的是百吃不厭，粉絲包裹住濃濃的醬汁，娃娃菜微甜，爽口開(kāi)胃！

食材：娃娃菜、粉絲、蒜末、小米椒、蔥花

調(diào)料：生抽2勺、蠔油1勺、白糖1小勺、清水少許

做法：

1、娃娃菜洗凈后切小塊，粉絲泡軟。

2、鍋中少油下蒜末和小米辣爆香，加生抽、蠔油、白糖、清水少許，煮沸即可。

3、娃娃菜擺入盤中，加粉絲，倒入醬汁，隔水蒸20分鐘，撒蔥花開(kāi)吃！簡(jiǎn)單又美味，真的是鮮美無(wú)比啊，快來(lái)試一下！

第四寶紅棗：推薦食譜紅棗糕

“一天三個(gè)棗，容顏永不老”，棗香濃郁，完勝蛋糕店，學(xué)會(huì)再不買啦

食材：去核的紅棗200克，低筋面粉180克，紅糖90克，雞蛋四枚，食用油50克，無(wú)鉛泡打粉十克，芝麻少許

做法：

1、紅棗洗凈，去核，用剪刀把紅棗切成小塊兒，倒入耐高溫的容器中，隔水蒸20分鐘

2、取出來(lái)趁熱加入紅糖，用搟面杖搟壓成泥

3、打入雞蛋，用打蛋器攪打至成淺咖啡色，體積變大，篩上提前混合好的低筋面粉和泡打粉

4、用刮切拌勻，加色拉油，再次切拌均勻，拌好的面糊是比較細(xì)膩又帶著紅棗的小顆粒狀

5、烤盤中墊好油紙，面糊倒進(jìn)去，刮平表面，撒上芝麻，140度烤20分鐘

第五寶花生：推薦食譜花生紅糖酥餅

幾乎每周都要做一次。外酥里軟，超級(jí)好吃，做法推薦給大家。

做法：

1，150毫升溫水中加入2克酵母攪拌均勻，再倒入250克面粉揉成光滑的面團(tuán)。小碗中加入30克面粉、2克鹽，再倒入30毫升熱油，攪拌成油酥。

2，再準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入50克紅糖、50克熟花生碎、20克面粉、20毫升熟的食用油攪拌均勻，調(diào)成花生紅糖餡。

3，將面團(tuán)移到面板上，再將面團(tuán)揉光滑。再將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面餅，將油酥撒在面餅上抹勻。

4，沿著一邊將面餅卷起來(lái)，然后分成八個(gè)大小相同的小劑子。再將切好的小劑子兩端捏嚴(yán)實(shí)，防止油酥漏出來(lái)。

5，再將小劑子搟薄，包入紅糖花生餡料，然后沿著邊緣，像包包子一樣將餡料包裹嚴(yán)實(shí)。封口朝下放置，將紅糖包按扁，再搟成小餅?？颈P鋪上油紙，將餅放進(jìn)來(lái)，餅的表面撒些白芝麻增香。蓋上保鮮膜，放在一邊醒發(fā)。

6，待餅醒發(fā)至明顯變大，用手指按壓餅的表面，輕軟有彈性，且不塌餡就可以了。然后在餅的表面刷一層食用油，將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱里，上下火220℃烤15分鐘左右即可出爐。

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種健康食材的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。