哈嘍，大家好，這是是清清愛做菜，我是清清。現(xiàn)在將近過年了，距離春節(jié)的時(shí)間還有1周不到的時(shí)間了，相信現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，很多人都在街上買上自己喜歡的新衣，還有各種窗花對(duì)聯(lián)，還有買上各種雞鴨魚肉等等食材。

每年過春節(jié)的時(shí)候啊，一去到市場(chǎng)上，那可謂是人擠人啊，就像菜市場(chǎng)里的雞鴨魚肉食材，就像不用錢一樣，每個(gè)人都是搶著買。但是，你知道嗎，過年的食材上，很多人在買魚的時(shí)候，就會(huì)考慮，買什么魚過年好呢？老傳統(tǒng)里，過年就一定必吃魚，因?yàn)轸~寓意著年年有余，所以啊，今天清清就來給大家分享，過年買魚，精明人專挑這5種魚，好吃又便宜，老板一看就知道是內(nèi)行人，現(xiàn)在就一起跟著我的內(nèi)容來看看吧！

一、帶魚

過年期間，我們的帶魚在年夜飯上，是一定要有的，寓意著代代有余，吉祥好兆頭，特別是用帶魚來煎成兩面金黃后，在淋上一些醬香汁，在撒上一些喜歡吃的蔥花，那口感外酥里嫩的，一盤也不夠啊，就連挑食的小孩也都搶著吃，所以啊，我們?cè)谶^年的時(shí)候，帶魚要牢記了，千萬不能忘記吃。

二、黃花魚

黃花魚不管是對(duì)老人還是小孩子吃，都是非常的合適，因?yàn)辄S花魚里含著大量的營(yíng)養(yǎng)，肉質(zhì)細(xì)膩，老人小孩吃非常的利于消化，而且黃花魚里的小刺基本上是我沒有的。黃花魚的做法也是多種多樣的，有燜著，紅燒的，清蒸的等等做法，但是黃花魚最好吃的做法就是紅燒著吃，就非常的入味，那我們?cè)谶^年的時(shí)候，就來上一道紅燒黃花魚吧，寓意財(cái)源廣進(jìn)。

三、鱸魚

鱸魚相信也不陌生了，特別是在前幾天清清就提到了很多吃，在這里清清就在說一次，鱸魚蛋白質(zhì)非常的高，對(duì)于小孩或者老人來食用的話，是最適合不過了，鱸魚刺少，怎么吃也放心不怕卡喉嚨，那鯉魚最佳的吃法，都知道清蒸了鱸魚腌制過后，上鍋蒸，最后放三千絲淋熱油，好吃又營(yíng)養(yǎng)，而且寓意著，年年有余，過年餐桌上的必備菜。

四、鲅魚

吃鲅魚的朋友，就往這里看了，很多人都不知道，鲅魚對(duì)我們來說是非常的好，吃了鲅魚，能夠強(qiáng)化我們的腦部，所以，精明的人，在選擇魚的時(shí)候，就會(huì)第一選擇鲅魚，但是鲅魚呢，也是很多人喜歡，也是很多人都嫌棄的，因?yàn)轹阳~腥味比較重一些，那我們?cè)谥谱鞯牡臅r(shí)候，特殊腌制步驟，多放生姜和料酒，這樣去除腥味也會(huì)消除更多。那在過年的時(shí)候，也不要忘記這道強(qiáng)化腦部的鲅魚咯。

五、鯉魚

鯉魚，吉祥又如意，不知道大家有沒有常聽到這里一句臺(tái)詞，“鯉魚躍龍門”，寓意好又美觀好吃，所以，鯉魚清清在這里就一定要推薦給大家，在年夜飯的時(shí)候，一定要制作上，像糖醋鯉魚就非常的好，腌制后，在煎制，煎完上，炒糖色放調(diào)料，最后在鯉魚上擺好，淋上料汁，這一道寓意好又好吃的躍龍門就完成好，過年的時(shí)候，就來上這一道吧。

最后：

好了，以上就是今天給大家分享，過年買魚時(shí)，專挑這5種上年夜飯，好吃又便宜，那看完了以后，你喜歡哪一種魚呢，趕緊在我的評(píng)論區(qū)留言讓我知道哦，那今天的分享就到這里了，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的點(diǎn)贊和關(guān)注哦，我們下一期再見啦。