無(wú)論人們喝不喝葡萄酒，都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“波爾多”這個(gè)名字。波爾多，光這個(gè)名字念在嘴里就會(huì)產(chǎn)生氤氳的酒香，波爾多是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的代名詞。波爾多每年產(chǎn)的葡萄酒有5.5億升，可以灌滿250個(gè)奧運(yùn)會(huì)游泳池。這些酒出自波爾多大大小小將近200個(gè)酒莊。比如著名的拉斐、瑪歌等61大列級(jí)莊。為什么那么多產(chǎn)區(qū)，波爾多這么出名呢，雷盛紅酒帶你一探究竟。

1.氣候。波爾多產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)西南部，有著優(yōu)越的地理與氣候環(huán)境，全年氣候溫和平順，降雨多，大多數(shù)年份沒(méi)有春季霜凍的問(wèn)題。波爾多地質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，由貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土共同構(gòu)成，這就為種植豐富多樣的葡萄品種打下了基礎(chǔ)，所以才能生產(chǎn)出多種類型的葡萄酒。

2.產(chǎn)區(qū)分布。波爾多有三條重要的河流，分別是加侖河和多爾多涅河、吉倫特河，一并流入大西洋。以三條河為界分為三大區(qū)域，分別是左岸（產(chǎn)區(qū)梅多克、格拉夫、蘇玳）；右岸（產(chǎn)區(qū)圣埃美隆和波美候）；兩海之間的產(chǎn)區(qū)是加侖河和多爾多涅河中間的部分。

3.分級(jí)體系。左岸最知名的分級(jí)體系是波爾多1855分級(jí)，其中一級(jí)莊5座，二級(jí)莊14座，三級(jí)莊14座，四級(jí)莊10座，五級(jí)莊18座。比如知名的一級(jí)莊拉菲古堡、瑪歌酒莊、拉圖城堡、候伯王莊園、木桐酒莊屬于左岸分級(jí)。右岸是圣埃美隆分級(jí)制度，將酒分為一級(jí)莊和列級(jí)莊。

4.特色混釀。波爾多葡萄品種眾多，而且多是國(guó)際知名品種，為了追求更加均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，釀酒師必須通過(guò)混合不同的品種取長(zhǎng)補(bǔ)短，調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。一般有6個(gè)法定紅葡萄品種（最主要的三個(gè)品種赤霞珠、梅洛、品麗珠）和7個(gè)白葡萄品種（最主要的三個(gè)是長(zhǎng)相思、賽美蓉和麝香）。

現(xiàn)在波爾多已經(jīng)把酒賣到了全世界，同時(shí)把葡萄品種和釀造工藝也傳到了各個(gè)國(guó)家，所以，只要你邁進(jìn)葡萄酒的大門，就一定會(huì)接觸到波爾多。感謝云倉(cāng)酒莊品牌雷盛紅酒愛(ài)好者分享紅酒知識(shí)。