老佛爺賜的名兒！它似蜜傳統(tǒng)做法，甜而不膩，味道一絕~
課代表來(lái)啦……
【它賽蜜】需要準(zhǔn)備的食材
【主料】羊后腿約300克
【輔料】蛋清2個(gè)、(鹽、玉米粉、食用油）少許、香油
【料汁】姜水、(醋、醬油少許）白糖100克、土豆淀粉水、清水
1、處理羊肉
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00:20
?①去掉羊后腿上的筋膜，把處理好的腿肉切成柳葉狀
②切好的羊腿肉中加入2個(gè)蛋清抓拌均勻，加少許鹽、玉米粉抓拌均勻，加入少許食用油抓勻備用
2、勾兌料汁
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02:30
?姜水中加入少許醬油、醋、100克白糖、土豆淀粉水和清水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
3、制作它賽蜜
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03:16
?①鍋中寬油燒至6-7成熱下入羊肉，用炒勺把肉撥散，炸至變色盛出
②鍋中留少許底油，倒入炸好的羊肉和料汁翻炒均勻，出鍋前加入香油翻炒均勻出鍋即可
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