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百年堂阿膠貼牌基地丨詳解阿膠吃法

2023-05-16 17:20 作者:吃小仙膠的那些人  | 我要投稿

女人天生就愛美,30歲以前是父母給的容貌,30歲以后全要靠自己保養(yǎng),誰也不能抵擋女人愛美的腳步。

護(hù)膚品只能起到短暫的效果,并不起不到解決根本問題,所以還是建議在護(hù)膚的同時(shí)通過食療調(diào)理,在根本上解決問題。

中國地大物博,各種食材也是琳瑯滿目,而且中國的廚師總是有一種神奇的創(chuàng)造力,能把普通的食材制作成美味的佳肴。

小編今天來分享幾種阿膠美食,做法非常簡單,一起來看看吧~~


參杞阿膠燉羊肉

材料:黨參18克,白朮12克,阿膠9克,枸杞15克,羊肉300克,姜1小塊,鹽適量。

做法:

1.羊肉洗凈,放入沸水內(nèi)汆過,撈起,以冷水沖凈,瀝干水分。

2.電飯鍋內(nèi)放入4杯水,;加入阿膠,再將黨參,白朮,枸杞過水洗凈,再加入羊肉。

3.電飯鍋的外鍋加入3杯水,放上內(nèi)鍋,按下開關(guān),煮至開關(guān)跳起入姜片,并以鹽調(diào)味即可;若直接在爐上煮,則鍋內(nèi)須多加入1杯水,煮沸后改小火再煮約50分鐘。


阿膠肥腸

配料:

阿膠6克,豬熟肥腸300克,蘭片丁,胡蘿}丁、豌豆、醬油、醋各5克,白糖、豆油各25克,味精1克,辣椒醬10克,胡椒粉、蔥、姜、蒜末各3克,雞湯150毫升,花椒水、紹興酒適量。

制作:

1、肥腸切段,用開水燙后,撈出蘸醬油,放入熱油鍋內(nèi)炸董金黃色時(shí)撈出。   ?

2、阿膠烊化成水。

3、鍋內(nèi)放豆油,用蔥、姜、蘭片丁、胡蘿卜、豌豆熗鍋,加上辣椒醬、醬油、醋、花椒水、紹興酒、白糖、雞湯、胡椒粉、味精、阿膠水、肥腸段,放在慢火上燉5分鐘左右,待湯汁稠時(shí),將肥腸逐段立起擺在盤內(nèi),將汁澆在肥腸上即成。


瘦肉阿膠湯

【配方】豬瘦肉250 克,阿膠15 克,精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲適量。   

【制作】:

①將阿膠研細(xì),豬肉洗凈切塊。   

②鍋內(nèi)放入豬肉、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲,加水適量,燒沸,改為小火噸至爛熟入味。

③加入阿膠燉化,出鍋即成。   

【用法】吃肉喝湯,隔天1 次,連服20 天。  


阿膠雞蛋羹

材料簡介:

雞蛋(100克) 性平,味甘。能滋陰養(yǎng)血,潤燥熄風(fēng)。   

阿膠(10克) 性平,味甘。能補(bǔ)血,止血、養(yǎng)陰。

配料:精鹽適量。

制作方法:

1.雞蛋磕入碗中,加入精鹽、阿膠(搗碎)、清水,攪拌均勻,備用。   

2.上鍋用大火蒸熟,即可食用。



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