8月16日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年1-7月規(guī)上企業(yè)酒類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。2023年1-7月，中國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量236.7萬千升，同比下降13.3%；2023年7月，中國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量28.7萬千升，同比下降3.7%。

同一日，四川統(tǒng)計(jì)局也發(fā)布了1-7月四川省國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)數(shù)據(jù)。1-7月四川省規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量90.5萬千升，同比下降17.4%；規(guī)上企業(yè)啤酒產(chǎn)量164.4萬千升，同比增長2.3%；其中7月白酒產(chǎn)量11.2萬千升，同比增長5.7%；啤酒產(chǎn)量29.2萬千升，同比增長5%。

這也意味著，中國白酒產(chǎn)量繼續(xù)下滑，仍未到拐點(diǎn)期。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國白酒產(chǎn)量自2016年以來已經(jīng)出現(xiàn)六連降，2022年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量減少了5.58%；但進(jìn)入2023年，白酒產(chǎn)量開始以兩位數(shù)的幅度下滑。比如2023年1-4月，中國規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量158.1萬千升，下降幅度高達(dá)29.6%。

白酒產(chǎn)量的大幅度下降，收入未降

對于白酒產(chǎn)量的大幅度下降，萬聯(lián)證券近期發(fā)布的研報(bào)指出，今年上半年我國消費(fèi)逐步恢復(fù)，其中與白酒消費(fèi)密切相關(guān)的餐飲行業(yè)復(fù)蘇明顯，但6月社會(huì)零售增速明顯趨緩，消費(fèi)者信心指數(shù)和居民人均可支配收入增速呈現(xiàn)弱復(fù)蘇態(tài)勢，仍處于過去5年較低的水平。

分析人士認(rèn)為，隨著白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整期，中小酒廠的生存空間受到擠壓，部分實(shí)力不足的中小企業(yè)被迫淘汰，進(jìn)而導(dǎo)致白酒產(chǎn)量的下降。

值得注意的是，盡管白酒產(chǎn)量連續(xù)多年下降，但中國白酒行業(yè)的收入并未隨之下滑。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)，2022年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入6626.45億元，同比增長9.64%。這也從側(cè)面印證了白酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)性升級(jí)調(diào)整進(jìn)一步深化。

另一方面，白酒產(chǎn)量的下滑也將對白酒收藏產(chǎn)生一定的影響。隨著新的白酒產(chǎn)量下滑，舊年份的白酒可能會(huì)受到更多的關(guān)注和追捧。這些酒不僅僅代表了一個(gè)不再容易獲得的時(shí)代，還承載了那個(gè)時(shí)代的技藝、風(fēng)味和文化。因此，那些具有特定年份標(biāo)識(shí)的白酒可能會(huì)受到更多的珍視，而收藏家和投資者也可能更加重視對這些酒的保存和保養(yǎng)，以確保其品質(zhì)和價(jià)值得以保持。

白酒產(chǎn)量下滑對收藏的影響

價(jià)格上漲。當(dāng)白酒的產(chǎn)量下滑時(shí)，供應(yīng)減少，但與此同時(shí)，白酒的需求可能仍然旺盛。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本供需原則，當(dāng)供給不足以滿足市場需求時(shí)，價(jià)格往往上升。不僅是普通的消費(fèi)品價(jià)格可能上漲，那些被視為“罕見”或“限量”的白酒更是如此。對于收藏家和投資者而言，這意味著他們手中的酒藏價(jià)值可能會(huì)迅速增加。而從長遠(yuǎn)角度看，價(jià)格上漲還可能導(dǎo)致白酒被視為稀缺資源，進(jìn)一步加強(qiáng)其收藏價(jià)值。

稀缺性增加。白酒的稀缺性不僅與其生產(chǎn)量有關(guān)，還與其文化和歷史背景緊密相關(guān)。對于中國這樣擁有深厚釀酒歷史和文化的國家，某些年份、品牌或款式的白酒在產(chǎn)量下滑后，其稀缺性進(jìn)一步增強(qiáng)。這不僅意味著市場上難以購買到這些酒，而且意味著這些酒背后的故事、文化和技藝都變得不可復(fù)制，使其具有更高的文化和歷史價(jià)值。

收藏?zé)崆樘岣摺?/strong>當(dāng)市場上的白酒數(shù)量減少時(shí)，那些有意向進(jìn)行收藏的人可能會(huì)更加珍視手中的藏品。這不僅是因?yàn)閮r(jià)格上漲，更多的是因?yàn)樗麄円庾R(shí)到這樣的酒在未來可能更加稀缺。此外，由于其稀缺性，更多的人可能被吸引到白酒收藏的行列中，這樣的增加不僅來源于傳統(tǒng)的酒友，還可能吸引到那些傳統(tǒng)上不關(guān)注白酒的人群，例如年輕一代和外國收藏家。

市場競爭加劇。由于白酒的供應(yīng)減少，對于那些稀有品牌或特定年份的酒，競爭可能會(huì)變得尤為激烈。這意味著收藏家和投資者需要付出更多的時(shí)間、精力和金錢來獲取他們心儀的藏品。此外，競爭加劇還可能導(dǎo)致市場上出現(xiàn)新的交易方式和機(jī)制，例如線上拍賣、白酒交易平臺(tái)等，以適應(yīng)這一變化。

冒名品和偽造品增多。隨著白酒市場價(jià)值的上升，偽造和冒名的風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。為了獲取更高的利潤，一些不法分子可能會(huì)制造偽酒或使用假標(biāo)簽，這對于那些沒有足夠鑒別經(jīng)驗(yàn)的收藏家和投資者是一個(gè)巨大的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對于市場上的酒進(jìn)行鑒別、驗(yàn)證和確證變得尤為重要。這也可能催生更多的鑒酒師、鑒定機(jī)構(gòu)和相關(guān)的技術(shù)，以確保市場的透明度和公正性。

在科技快速發(fā)展的時(shí)代，以數(shù)字酒證為代表的新興藏酒方式應(yīng)時(shí)而出，數(shù)字酒證區(qū)塊鏈為底層技術(shù)錨定實(shí)物酒，擁有唯一性、獨(dú)特性性，實(shí)現(xiàn)白酒出廠至收藏整條鏈條上的防偽溯源，有效助力白酒收藏。

美酒鏈數(shù)字酒證優(yōu)選高端品牌白酒作為底層實(shí)物資產(chǎn)，為白酒消費(fèi)者及白酒資產(chǎn)配置者提供高品質(zhì)的數(shù)字化白酒收藏服務(wù)。美酒鏈作為數(shù)字酒證先行倡導(dǎo)者，持有數(shù)字酒證的用戶在線享有原廠直供、原廠智能倉儲(chǔ)、原廠發(fā)貨、線上饋贈(zèng)、24小時(shí)倉儲(chǔ)監(jiān)管等多元化服務(wù)，降低酒證持有者儲(chǔ)藏的空間成本和時(shí)間成本，使其輕松管理數(shù)字酒證資產(chǎn)，并體驗(yàn)到資產(chǎn)配置省心、流通安心的服務(wù)。

標(biāo)簽：數(shù)字酒證