木耳,誰(shuí)的菜

木耳是常用的食材,一年四季都可以用,方便快捷。
新鮮的木耳,柔軟滑嫩,口味獨(dú)特,很美味。
干木耳更健康?
原因是鮮木耳含有咘啉,對(duì)人體不友好,在光照作用下,會(huì)對(duì)細(xì)胞造成傷害,引發(fā)炎癥。
那么,該如何去除卟啉呢?研究發(fā)現(xiàn)卟啉可以溶于水,那么在食用木耳之前,多洗幾遍,是個(gè)好辦法。
再則,把鮮木耳烘干,也會(huì)分解毒素,消除卟啉病。
喜歡吃木耳的人知道,多吃木耳可以清腸胃,補(bǔ)氣血,營(yíng)養(yǎng)美味,葷素搭配皆可,適合各類(lèi)人群。
健康的生活是一切的基礎(chǔ),多運(yùn)動(dòng),合理飲食從木耳開(kāi)始吧。
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